Cassola amb salsitxes i salsa de ceba
Vots: 2
Temps: --
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Recepta de cassola amb salsitxes de porc i salsa de ceba.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 300 ml de llet
- 3 ous
- 125 g de farina + 1 cullerada més.
- Sal i pebre negre mòlt
- 8 grans salsitxes de porc
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 2 cebes tallades finament
- 300 ml de brou de vedella
- Farigola fresca per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: llet, ous, farina, kupaty (salsitxes fregides), carn picada de porc, cebes, farigola
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu la llet, els ous, la farina i un pessic de sal per formar una massa líquida. Refrigereu-la durant 1-2 hores.
- Preescalfeu el forn a 220 °C (425 °F). Col·loqueu les salsitxes en una safata de forn i coeu-les durant 15-20 minuts. Escorreu el greix de la safata, reservant unes 2 cullerades, i aboqueu la massa sobre les salsitxes. Coeu-les durant 30-35 minuts (la massa ha de pujar i daurar-se).
- Escalfeu l'oli en una paella i fregiu-hi la ceba fins que estigui daurada, de 4 a 6 minuts, remenant de tant en tant. Afegiu-hi la farina, el brou, la sal i el pebre, porteu-ho a ebullició, reduïu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 3-4 minuts.
- Empolvoreu les salsitxes amb farigola i serviu-les amb la salsa de ceba.
Categories:
Receptes similars
