Carn de porc picada

• Magdalenes de carn
• Puré de patata a sobre

Feu un pastís de carn festiu en magdalenes individuals i cobriu-les amb un puré de patates vellutat com si fos nata, espolvorejat amb julivert picat. És un plat principal i un acompanyament tot en un. Serviu-lo amb qualsevol salsa o salsa. llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa

Aquesta recepta porta la paraula "festa" al títol, així que podeu estar segurs que aquestes mandonguilles seran l'aperitiu més popular a la vostra festa a casa. Milions de persones als anys 70 sabien que la clau de qualsevol festa era esperar l'arribada de... llegeix més

El lumpia és la versió filipina dels rotllets de primavera xinesos. La principal diferència rau en la massa. La massa lumpia és lleugera i esmicolada després de fregir-la. Són similars als rotllets de primavera vietnamites, però contenen més carn i són molt prims. El lumpia és molt saborós i... llegeix més

"A la nostra família de tres fills, la pasta era el nostre sopar preferit, sobretot els espaguetis filipins, que feia la meva mare. Avui preparo aquesta pasta amb un toc de nostàlgia per la meva infància, afegint-hi dos ingredients clàssics asiàtics: llegeix més

• Massa
• Salmorra

Per a aquells a qui no els agrada el farcit de pa remullat amb aus però no els importen els carbohidrats, aquesta recepta combina tots els sabors del farcit de pa per farcir un gall dindi. El pastís queda lleugerament cuit per dins a causa de la humitat que contenen les verdures, però... llegeix més

Col·loqueu un deliciós farcit de carn picada dins d'una closca d'arròs amb formatge per impressionar els vostres convidats amb aquesta cassola festiva. llegeix més

• Esmalt
• Pa de carn
• All al forn

Aquesta recepta versàtil de pastís de carn no té regles estrictes d'ingredients, així que podeu fer servir el que tingueu a mà: qualsevol carn, espècies, ceba vermella, groga o blanca. Fins i tot podeu afegir ceba fumada si voleu. llegeix més

Aquest plat saludable ofereix una gran varietat de sabors increïbles en només 40 minuts. La sopa espessa està plena de trossos saborosos de porc, verdures cruixents i fideus contundents en un brou àcid i picant. A tota la família li encantarà, i podeu ajustar els ingredients com calgui. llegeix més

"Tothom té la seva pròpia idea de com ha de ser el pastís de carn. Sempre busco maneres de revisar i millorar la meva recepta", comparteix Alex Guarnaschelli. "La crema agra li dóna més riquesa, fins i tot si es cou una mica massa el pastís de carn. A - llegeix més

L'amanida tailandesa clàssica, tam hanun, és especialment popular al nord de Tailàndia. Es fa amb jackfruit bullit i especiat, carn de porc picada, pasta de curri, fulles de llima, all i tomàquets. Tots els ingredients es fregeixen junts durant... llegeix més

• Farciment
• Salsa agredolça
• Mostassa picant

Rotllets de primavera súper cruixents farcits de carn, verdures, xampinyons i fideus de vidre servits en una barreja de salsa agredolça casolana amb pebrot i mostassa picant. Un aperitiu asiàtic ideal per a una ocasió especial! Podeu preparar els rotllets de primavera amb antelació. llegeix més

Les mandonguilles clàssiques sueques es fan amb una barreja de carn picada (vedella i porc normals) amb l'addició de nou moscada, pebre negre i pebre de Jamaica. Fregiu-les a la cuina fins que estiguin ben daurades per tots els costats i després utilitzeu el greix restant a la paella per fregir-les. llegeix més

Els amics i la família us demanaran que feu aquestes mandonguilles sueques una vegada i una altra. Sucoses i fermes, cobertes d'una crosta cruixent, se serveixen en una salsa espessa de crema agra amb llavors de comí i melmelada de nabius vermells. En lloc de melmelada de nabius vermells, podeu provar... llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa

Quan feu unes delicioses mandonguilles sueques a casa, podeu fer-les grans. La barreja de diversos tipus de carn i la ceba ratllada fa que les mandonguilles siguin sucoses, tendres i molt saboroses. Amaniu-les amb salsa de comí i serviu-les amb... llegeix més

• Lasanya
• salsa de tomàquet

Aquesta lasanya amb carn de porc, xampinyons, espinacs, ricotta i un munt de formatge fos captivarà tothom amb el seu ric sabor. I la salsa de tomàquet amb pebrots poblanos i jalapeños hi afegeix un toc llatinoamericà, convertint-la en un gran substitut del clàssic... llegeix més

• Patata
• Pa
• Esmalt

Coure un pastís de carn sucós en una safata rodona, després posar-hi rodanxes fines de patata i coure'l de nou fins que estigui daurat. Servir-lo amb un raig de salsa de tomàquet picant. El pastís de carn rodó sempre és... llegeix més

• Pa de carn
• Coberta

Aquesta recepta de pastís de carn està inspirada en el plat mexicà al pastor, un rostit de porc picant amb pinya i salsa. Afegiu la pinya rostida directament a la carn picada de porc juntament amb les espècies, formeu un pa i enforneu-lo. El pastís de carn és saborós i... llegeix més

Dóna-li al teu pastís de carn un toc italià afegint-hi tomàquets secs, mozzarella, julivert i orenga. El pastís de carn és sucós i tendre per dins, i recobert amb un deliciós glaçatge de quètxup agredolç per fora. Serveix-lo calent com... llegeix més

• Rotllets de col
• Salsa

Rotllets de col sucosos farcits de carn picada de porc i vedella, parmesà i herbes aromàtiques, cuits al vapor i servits amb una salsa de tomàquet casolana, espolvorejats amb formatge ratllat. Aquest plat és molt més fàcil de preparar del que sembla i és perfecte tant per a cada dia com per a ocasions especials. llegeix més

• Wontons
• Salsa per dip

Els wontons farcits de porc cuinats en una fregidora d'aire són tan cruixents com els wontons fregits tradicionals, però necessitareu molt menys oli i no us esquitxaran la cuina. Aquests wontons es pleguen en petits sobres. llegeix més

• boletes de massa
• Salsa per dip

Aquests dumplings coreans són la combinació perfecta de kimchi, carn picada de porc i tofu. El kimchi mandu es fa millor amb kimchi fermentat, que és picant i lleugerament àcid, però el vostre kimchi preferit comprat a la botiga també funcionarà. Si teniu massa dumplings per a... llegeix més

El kuy teav, una sopa de fideus d'arròs d'origen xinès, se serveix tradicionalment per esmorzar a Cambodja. Combina harmoniosament els sabors de les gambes, el porc i les verdures. Aquest plat és especialment popular durant les vacances, inclòs l'Any Nou Xinès. llegeix més

Els gyoza japonesos es fregeixen primer a la paella i després es couen al vapor amb una mica d'aigua, cosa que els dóna una crosta cruixent distintiva a la part inferior i una part superior tendra. El farcit senzill és de porc i col. llegeix més

Malgrat el nom, aquest plat pràcticament no té cap connexió amb Singapur. La recepta demana carn de porc picada, però l'arròs fregit de Singapur es prepara més sovint amb gambes o una barreja de gambes i porc. Com amb qualsevol arròs fregit, la recepta és... llegeix més

L'albergínia picant és un aperitiu o un acompanyament ideal per a un sopar d'inspiració asiàtica. Les albergínies es tallen a bastonets, es fregeixen fins que estiguin daurades i després es fregeixen al wok amb una salsa de carn lleugera i pebrot picant. llegeix més

• Salsa per dip
• Farciment

Els gyoza (potstickers) són unes boletes xineses que es distingeixen per un mètode de cocció especial: primer es fregeixen amb la part de la vieira cap amunt fins que la part inferior estigui cruixent, i després s'afegeix una mica d'aigua a la paella i es couen al vapor fins que... llegeix més

• Oli de xili casolà
• Salsa
• Fideus

Aquests fideus picants de Sichuan valen la pena dedicar-hi temps extra per fer el seu propi oli de xili fragant. La recepta produeix més oli del que necessitareu per a aquests fideus, però el podeu utilitzar en altres plats. llegeix més

• Massa
• Sopa
• Farciment

"Els xiaolong bao són boletes xineses al vapor amb sopa a dins", diu Molly Yeh. "Són com màgia! Durant tota la meva infància, la meva família les va menjar al nostre restaurant de dim sum preferit al barri xinès de Chicago, i més tard vaig aprendre a fer-les combinant..." llegeix més

• boletes xineses
• Salsa dolça i picant

Aquests dumplings xinesos es poden servir com a plat principal o com a aperitiu, servits individualment en culleres de sopa asiàtiques. Farcits de carn de porc, xampinyons i cebes tendres, són increïblement sucosos i saborosos. No us oblideu de la salsa especial... llegeix més

• Salsa barbacoa blanca d'Alabama
• Costelles

El pebre vermell fumat, el bacó fumat amb noguera i el Gouda fumat infonen aquesta hamburguesa sucosa i espessa amb un sabor ric i fumat. Però el seu veritable punt culminant és la salsa barbacoa blanca d'Alabama. Definitivament, mai has tastat res igual! Cuinat amb - llegeix més

El lab és una amanida de carn laosiana que també és popular a Tailàndia. Prepareu-lo estofant carn picada de porc, barrejant-la amb amaniment, ceba, herbes, citronel·la i una fulla de llima, i embolicant-la en pa de pita o tortilla per obtenir un àpat deliciós i abundant. llegeix més

• salsa de carn
• Lasanya

Aquesta lasanya súper saborosa, sucosa i rica està farcida d'una salsa espessa i carnosa feta amb carn picada de porc i salsitxa italiana dolça, juntament amb tres tipus de formatge: mozzarella, parmesà i ricotta. És increïblement masticable i sedueix amb les aromes d'herbes mediterrànies. llegeix més

Feu un pastís de carn farcit de pebrots dolços i picants, pastanagues i coriandre, cobert amb una deliciosa salsa barbacoa. Serviu-lo com a plat principal amb un acompanyament i, l'endemà, feu servir el pastís de carn sobrant per fer... llegeix més

"Aquesta salsa sinoamericana rep el seu nom del fet que sovint se serveix amb llagosta", diu l'autor de receptes Richmond Flores. "És una adaptació d'un plat amb què vaig créixer. El meu pare va començar a fer-la després de provar-la en un... llegeix més

• Farcit de porc i gambes
• Assemblea
• Salsa de sèsam i soja per sucar

Aquesta recepta ofereix dues opcions per muntar i cuinar dumplings xinesos. La primera opció són els dumplings oberts a la part superior cuinats al vapor (shumai). La segona opció són les gyoza tancades cuinades en una paella. En ambdós casos, necessitareu els mateixos ingredients: llegeix més

Si us agraden les salsitxes naturals fregides, podeu fer-ne de les mateixes a casa, però molt més fàcils: no haureu de buscar budells naturals. Simplement coeu la barreja de salsitxes especiades en una safata de forn i talleu-la a trossos. Perfectes per esmorzar. llegeix més

Condimenteu les mandonguilles de porc amb pols de cinc espècies xineses i cobriu-les amb salsa barbacoa casolana, dolça i picant. Amb ruca fresca, això fa un farcit deliciós per a entrepans abundants. Serviu les mandonguilles amb salsa sobre arròs com a... llegeix més

Feu albergínies i carn de porc d'inspiració asiàtica. Enforneu les albergínies tallades per la meitat fins que estiguin daurades i tendres, i serviu-les amb carn de porc picada saltada amb gingebre, salsa de xili i cebes tendres. llegeix més

L'arròs fregit a l'estil asiàtic és una manera fantàstica d'aprofitar l'arròs que va sobrar del sopar d'ahir a la nit. Els ingredients són infinitament divertits. Prova aquesta versió singapuresa amb carn de porc. Condimenta la carn picada de porc amb... llegeix més

• Pa de carn
• Salsa

A diferència de la majoria d'opcions de pastís de carn, aquest pastís de carn es fa sense glaça de quètxup, però per compensar el sabor dolç i agre del tomàquet, feu una salsa de tomàquet especial. El pastís de carn resulta sucós, ferm i... llegeix més

• Entrepà
• Barreja d'espècies amb sucre moreno
• Maionesa de Carolina del Sud
• Bacon d'auró

Definitivament no hi falta carn de porc deliciosa en aquest entrepà, farcit d'una hamburguesa de porc picant, salsitxa picant totalment natural i cansalada fregida casolana. La cansalada d'auró és un ingredient essencial, i és millor fer-la amb antelació en lloc de substituir-la per una de comprada a la botiga. llegeix més

• Pastes de carn
• Esmalt

Aquests panets de carn tous i sucosos, amb un centre de mozzarella fos i un deliciós glaçatge de tomàquet per sobre, es serveixen en un bany de salsa marinera calenta. Un tallador de galetes rodó gran (10 cm) o un anell culinari us ajudaran a donar-los forma perfecta. llegeix més

Una barreja de carn picada de porc i gall dindi, juntament amb herbes fresques, ricotta i formatge pecorino, fa que aquestes mandonguilles siguin increïblement sucoses i tendres. Es poden servir com a plat principal o com a aperitiu, enfilades en broquetes. Aquestes mandonguilles també viatgen bé: llegeix més

Prepara un xoriço mexicà casolà específicament per farcir aquesta quesadilla. Simplement barreja carn picada de porc amb espècies tradicionals de xoriço mexicans: xili ancho, comí, pebre vermell dolç, orenga seca, un pessic de canyella i... llegeix més

Aquests mini entrepans estan fets amb mini hamburgueses de patata i mandonguilles de porc sucoses glaçades amb salsa hoisin asiàtica. Van acompanyats d'una vibrant amanida de pinya agredolça amb maionesa. Una delícia perfecta per a la família. llegeix més

• Costelles de porc a la brasa i llard
• Salsa per dip
• Entrades

Si no us decidiu si voleu uns fideus freds i refrescants o un bol de sopa asiàtica calenta, proveu el bun cha (costelles de porc a la brasa amb fideus d'arròs). És un dels plats més famosos de la capital del Vietnam, Hanoi. llegeix més

Els pebrots rostits, el coriandre fresc i el julivert fan que aquest pastís de carn sigui increïblement sucós, mentre que un glaçatge dolç i picant de salsa barbacoa amb un toc de pebre chipotle hi afegeix una brillantor deliciosa i un sabor intens. La bellesa del pastís de carn és que... llegeix més

"El dim sum es tradueix literalment com 'omplir el cor'. I m'encanta omplir-me la panxa amb aquest esmorzar cantonès!", comparteix Jet Tila. "Es va originar en petites cases de te del sud de la Xina, on es servien boletes de massa fregides i al vapor amb te." llegeix més

Els dumplings amb faldilla cruixent són essencialment dumplings fregits a la paella amb una capa exterior fina i cruixent. Són populars als izakayas de tot el Japó, on s'anomenen hanetsuki gyoza (gyoza alada), i als restaurants xinesos, on són... llegeix més

Un pastís de carn clàssic és un pa de carn sucós cobert amb un glaçatge dolç i agre a base de quètxup. Fet amb diversos tipus de carn picada, és tendre i deliciós. Tingueu aquesta recepta a mà: us estalviarà més d'un àpat. llegeix més

En comptes de pa o pa ratllat, afegiu-hi ordi de cocció ràpida. També ajuda a lligar el pastís, alhora que afegeix fibra i micronutrients beneficiosos, com les pastanagues ratllades. Aquesta és una manera fantàstica de... llegeix més

Un pastís de carn sucós amb formatge cheddar i trossos de bacó fregit s'arrebossa amb una barreja de quètxup, salsa Worcestershire i sucre morè mentre es cou, i es converteix en un deliciós glaçatge al forn. El seu sabor dolç i agre complementa perfectament... llegeix més

La salsa barbacoa de mel i chipotle cobreix el pastís de carn tendre amb cheddar i cibulet com a glacejat. El cheddar afegeix fermesa i suc a aquest pastís de carn, mentre que el cibulet li infon una aroma meravellosa i un sabor picant que combina perfectament amb el... llegeix més

En lloc de pa o pa ratllat, s'afegeixen galetes triturades a la carn picada per a aquest pastís de carn, i les bledes sucoses i les panses daurades li donen un sabor salat i dolç que es compensa perfectament amb el glaçatge agredolç de la... llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa per dip

Jeon és un terme genèric en la cuina coreana per a qualsevol cosa fregida arrebossada. El wangjajeon, o mandonguilles arrebossades amb ou, es troben entre els tipus de jeon més populars. També es coneixen com a tungulanttaeng. Aquest plat és especialment popular... llegeix més

• barreja d'espècies
• Marinada
• Empanat
• Salsitxa

El pit de pollastre es frega amb una barreja d'espècies i pebre vermell dolç i es marina durant una hora en una marinada de llet fermentada. Després s'arrebossa amb flocs de blat de moro i es cou al forn fins que estigui cruixent. L'interior és increïblement sucós i tendre. llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa

Aquestes mandonguilles de porc amb col, bolets shiitake, cebes tendres, gingebre i all, juntament amb oli de sèsam i salsa de soja, us delectaran amb el seu sabor ric i amb cos. Una barreja dolça però agra de salses hoisin i sriracha completa el conjunt. llegeix més

Feu una pizza calzone italiana farcida de carn picada de porc, verdures i mozzarella enganxosa. El pebre vermell fumat afegeix un agradable sabor fumat. Mengeu la calzone com a berenar per emportar o acompanya-la d'una amanida verda amb un amaniment àcid. llegeix més

• Hash de carbassa
• Salsitxa amb romaní
• Chutney de nabius i gingebre

Qualsevol carbassa servirà per a aquest contundent picadillo d'hivern. Rostiu-la amb botifarra de romaní casolana i pomes agredolces i serviu-la amb ous fregits, remenats o en truita, coberta amb chutney de nabius i gingebre casolà per a un àpat deliciós i abundant. llegeix més

Aquesta recepta és perfecta per a aquells a qui els agraden els rotllets de primavera però volen reduir els carbohidrats. Conté les mateixes verdures cruixents, carn de porc saborosa i salsa agredolça, a més d'alguns ingredients que no es troben als rotllets de primavera, però tot i així... llegeix més

• Salsa
• Bols de col

Aquesta versió fresca i ràpida dels clàssics rotllets de col triga molt menys temps a fer-se, però el sabor es manté igual. No cal embolicar el farcit en cada fulla de col. Cuineu-lo en una paella i simplement disposeu-lo en bols ben atapeïts. llegeix més

Les mandonguilles fetes amb una barreja de carn picada de porc i salsitxa italiana dolça són lleugeres, però molt saboroses i aromatitzades. L'addició d'escarola al final dóna a la sopa una textura i una frescor que no s'aconsegueixen amb espinacs o altres espècies menys especiades... llegeix més

A diferència de les mandonguilles tradicionals que es fregeixen a la paella o al forn, aquestes mandonguilles s'arrebossen amb pa ratllat i es fregeixen fins que queden súper cruixents, cosa que les fa perfectes per a aperitius. Enfilar-les a llegeix més

Si no us podeu imaginar un esmorzar sense unes sucoses salsitxes de porc fregides, us encantaran aquestes hamburgueses casolanes amb el mateix sabor. Són sucoses, tendres i plenes de l'aroma d'herbes aromàtiques amb una lleugera nota dolça que... llegeix més

El fumatge lent és la clau del sabor excel·lent d'aquest pastís de carn. Està fet amb tres tipus de carn (vedella, porc i gall dindi) per obtenir suc i sabor, i les xips de blat de moro amb gust de barbacoa serveixen com a agent aglutinant en lloc de pa. Són... llegeix més

• Patata
• Salsitxa casolana amb xarop d'auró
• Crema agra amb cebes tendres

Una presentació impressionant de patates rostides amb ous per a un brunch de diumenge. Els bols de patata al forn estan farcits de cheddar ratllat i carn picada de vedella fregida agredolça amb xarop d'auró. Servits amb un ou ferrat i una cullerada de crema agra verda. llegeix més

Aquestes mandonguilles tendres estan fetes amb una barreja de carn picada de porc i salsitxa italiana crua. Es couen al forn en una rica salsa de tomàquet amb verdures i bitxos mexicans, inclòs el chipotle (bitxos jalapeños fumats), que hi afegeixen més que un toc picant. llegeix més

• Puré de patates
• Pa de carn
• Esmalt
• Pèsols verds

Omet el puré de patates i converteix-les en el farcit d'aquest suculent pastís de carn. Gràcies al microones, les patates estan a punt en minuts; només has d'aixafar-les i, seguint aquesta recepta pas a pas, amagar-les. llegeix més

Els mini pastissos de carn amb un glaçatge brillant de quètxup es serveixen amb puré de patates i bastonets de pastanaga. Aquest és un plat ideal per a nens si voleu introduir verdures més saludables a la seva dieta: els pastissos de carn estan enriquits discretament amb carbassó i llegeix més

• Salsa
• Mandonguilles

Aquestes mandonguilles amb salsa de tomàquet italiana són tan delicioses com si les cuinéssiu a la manera tradicional, però una olla de cocció lenta fa que tot el plat sigui molt fàcil. Simplement combineu les mandonguilles crues amb tots els ingredients. llegeix més

Saps com barrejar correctament la carn picada perquè les mandonguilles quedin lleugeres, sucoses i gairebé esponjoses? Ho has de fer amb les pues de dues forquilles, distribuint amb cura els ingredients sense compactar la carn picada. Fregeix les mandonguilles fins que estiguin daurades. llegeix més

Aquest pastís de carn està fet amb la mateixa barreja que els italians fan servir per fer mandonguilles: carn picada de vedella, porc i vedella, amanida amb parmesà i julivert. Està cobert amb una barreja de quètxup i balsàmic, que... llegeix més

• Salsa
• Mandonguilles

Els espaguetis amb mandonguilles en una rica salsa de tomàquet són un plat tradicional italià, sovint preparat per a un gran sopar de diumenge. En aquesta recepta, la salsa es fa des de zero i es cou a foc lent durant diverses hores, donant com a resultat un plat ric, saborós i... llegeix més

Aquestes mandonguilles són fermes i sucoses fins i tot sense pa. El seu ingredient secret són els anacards! Una benedicció per a aquells que segueixen una dieta sense gluten. Tot i això, el gust és com el de les mandonguilles clàssiques. Serviu-les com a aperitiu o... llegeix més

• Mandonguilles
• Panets

Les mandonguilles italianes fetes amb carn picada de porc amb parmesà i fonoll es fregeixen fins que estiguin daurades, després, juntament amb una llesca de mozzarella, s'emboliquen una per una en cercles de massa de galeta i es couen al forn. A la meva recepta - llegeix més

Les mandonguilles italianes amb formatge es fregeixen fins que queden cruixents, després es couen a foc lent amb salsa marinera, s'espolvoregen amb alfàbrega fresca i es serveixen sobre pasta bullida, generalment espaguetis. El formatge parmesà fa que les mandonguilles siguin més sucoses, fermes i riques. llegeix més

• Mandonguilles
• Entrepans

En Jeff Mauro fa les hamburgueses per a aquests entrepans amb mandonguilles de carn picada. Són increïblement sucoses i riques. La jardinera casolana picant d'en Jeff hi afegeix un toc picant. Podeu substituir-ho per escabetxs italians comprats a la botiga. llegeix més

L'autora de receptes Anne Burrell creu que el seu promès Stuart Claxton probablement es va enamorar d'ella per aquestes mandonguilles. "La recepta es diu polpettini, que significa aproximadament mandonguilles 'petites', però normalment faig una versió diferent per a Stuart..." llegeix més

Aquesta salsa bolonyesa és molt espessa i rica, però conté molt poca pasta de tomàquet. Una part es substitueix per la clàssica combinació de vi blanc i llet. I la combinació de carn picada de porc i vedella amb pancetta fregida dóna a la salsa un sabor únic. llegeix més

Un rotlle de salsitxa gegant és suficient per alimentar una multitud. Té un aspecte impressionant i el gust segur que impressionarà. Sota la crosta cruixent esquitxada de llavors de rosella hi ha una sucosa salsitxa de porc totalment natural embolicada amb pernil. Seguint la recepta exacta... llegeix més

• Entrepans
• Maionesa picant amb pebre vermell fumat

Per a delit de tots els amants de la carn, aquests entrepans en miniatura (sliders) es fan amb tres tipus de porc. La carn picada de porc i el xoriço (cru, sense budell) es fan en hamburgueses, que es fregeixen i es serveixen en panets amb un deliciós bacó fregit. llegeix més

Un entrepà de mandonguilles amb salsa de tomàquet és perfecte tant per a un dinar com per a un sopar abundant. Aquesta recepta porta mandonguilles preparades amb espècies mexicanes tradicionals, i tot l'entrepà se serveix a l'estil mexicà: molta... llegeix més

Les mandonguilles sucoses i fermes amb salsa de tomàquet són ideals no només com a plat principal amb guarnició, sinó també com a aperitius per delectar una multitud en una festa a casa. Cada mandonguilla té la mida perfecta per a un entrepà mini, una mini... llegeix més

Aquests entrepans miniatura a l'estil italià (sliders) són perfectes per a festes a casa. Són fàcils de menjar en només uns quants mossegades i fàcils de muntar per a un grup nombrós, ja que els panets slider es couen al forn i es venen units. Talleu-los - llegeix més

• Mandonguilles
• Salsa
• Entrepans lliscants

Feu aquests entrepans miniatura a l'estil italià (sliders) que són un aperitiu fantàstic per a unes vacances en família. Entre dues meitats d'un panet de patata, untat amb pesto de festucs casolà i sobre un llit de ruca fresca hi ha un sucós... llegeix més

• Salsa
• Mandonguilles

Per alliberar les tardes entre setmana per relaxar-vos després de la feina, feu una bona quantitat de mandonguilles amb salsa de tomàquet el cap de setmana i congeleu-les en recipients individuals. Les mandonguilles són justament el tipus de plat que agrada a tothom i que mai no es fa malbé. llegeix més

L'Ina Garten fa hamburgueses amb una barreja de tres tipus de carn picada (vedella, porc i vedella) i queden molt sucoses amb un sabor intens que complementa perfectament les cebes fregides i el farigola. Quan barregeu tots els ingredients, no sobrecarregueu la barreja de carn. llegeix més

Aquest pastís gran inclou tots els components populars d'un esmorzar americà abundant: patates fregides (patates rostides) formen la base del pastís i, a l'interior, hi ha un farcit de costelles de porc sucoses, pernil, ous remenats i formatge cheddar fos. Enfornat en - llegeix més

• boletes de massa
• Salsa per dip

Per realçar el sabor de carn dels dumplings xinesos, afegiu mortadel·la al farcit de carn picada de porc. Els dumplings xinesos es couen en una paella amb una petita quantitat de líquid i, un cop s'ha evaporat el líquid, es fregeixen fins que estiguin daurats. llegeix més

Les mandonguilles asiàtiques es fan amb carn picada de porc i s'adoben amb all, gingebre, castanyes d'aigua, coriandre i oli de sèsam fosc. Totes aquestes espècies els imbueixen d'un ram de sabors únics característics de la cuina asiàtica. Les mandonguilles es fregeixen... llegeix més

• Mega Mandonguilles
• Espaguetis picants

La Sunny Anderson fa unes mandonguilles grans amb una barreja de carn picada de vedella i porc, cobertes amb formatge parmesà ratllat i herbes aromàtiques. Aquestes mega-mandonguilles primer es fregeixen a la paella fins que estiguin daurades i després es couen al forn, donant com a resultat... llegeix més

• Polenta
• Mandonguilles

Aquesta deliciosa cassola a l'estil italià es prepara en diverses etapes. Les mandonguilles fetes amb una barreja de carn picada de vedella i porc es couen per separat en una salsa de tomàquet senzilla, es cou la polenta i després es combinen en una sola cassola i es cobreixen amb ratlladura... llegeix més

Ara pots menjar espaguetis amb mandonguilles en salsa de tomàquet a les mans, en comptes de fer-ho en bols profunds. Cada mos d'aquesta cassola de pasta estarà ple de mandonguilles petites i sucoses i bossetes de formatge enganxós. Preparació: llegeix més

En lloc de les tradicionals xips de blat de moro, aquests nachos es fan amb gofres de moniato. Repartiu-los uniformement en una safata de forn, afegiu-hi chili amb carn (o només chili), empolseu-ho amb formatge i cobriu-ho fins que el formatge estigui fos. llegeix més

Tot i que aquesta salsa bolonyesa és ràpida de fer, té un gust increïblement ric i intens, com si hagués estat bullint a foc lent durant hores. Tot gràcies als seus ingredients secrets: salsa Worcestershire i una cullerada de cacau en pols. Utilitzeu-ho per a - llegeix més

Amples cintes de pasta pappardelle cobreixen un ragù ric i carnós de porc, vedella, tomàquets i nata. La pancetta saltada, els bolets shiitake, les verdures saltades i les herbes aromàtiques donen al ragù un sabor meravellosament ric, mentre que el vi blanc ajuda a afegir... llegeix més

"Els dumplings no només satisfan la gana. Per a mi, són un menjar reconfortant que m'omple de bons records", comparteix l'autora de receptes Vivian Chan. "Fer dumplings és una tradició de cap de setmana en què participa tots els membres de la família. A - llegeix més

La pasta a la bolonyesa sense salsa de tomàquet pot semblar estranya, però aquesta versió "blanca" no és menys deliciosa. El suc de carn es cou amb nata i, gràcies al vi blanc, les herbes aromàtiques, la pancetta i un pessic de garam masala, el sabor és molt... llegeix més