Entrepans de triple porc Slider
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 mini entrepans
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 16 mini entrepans
Valor nutricional per ració:
Calories 341, greix total 25 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 1 G., colesterol 57 mg, sodi 435 mg, sucre 2 G.
Calories 341, greix total 25 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 15 G., hidrats de carboni 13 G., fibra 1 G., colesterol 57 mg, sodi 435 mg, sucre 2 G.
Per a delit de tots els amants de la carn, aquests entrepans en miniatura (sliders) es fan amb tres tipus de porc. La carn picada de porc i el xoriço (sense coure, sense budell) es fan en hamburgueses, que es fregeixen i es serveixen en panets coberts amb un deliciós bacó fregit. Cobriu cada entrepà amb enciam, tomàquet i maionesa de pebre vermell fumat i gaudiu del seu sabor ric i sucós. És millor preparar la maionesa de pebre vermell picant amb antelació perquè tingui temps d'infondre la seva meravellosa aroma.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Entrepans
- 700 g de carn picada de porc
- 220 g de xoriço mexicà cru, sense budell
- 1/4 tassa de formatge Pepper Jack finament ratllat
- 1 escalunya petita, picada finament
- 1 gra d'all, picat finament
- 8 llesques de bacó fumat amb fusta de pomer, fregides
- 16 panets petits, tallats per la meitat horitzontalment
- Fulles d'enciam
- 3 tomàquets cherry, tallats a rodanxes
- Maionesa de pebre vermell fumat, recepta a continuació
Maionesa picant amb pebre vermell fumat
- 1/4 tassa de maionesa
- 1 cullerada sopera de pebre vermell fumat
- 1 culleradeta de salsa picant (preferiblement sriracha)
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de porc, botifarra picada, formatge pepper jack, enciam, tomàquets de pera, salsa picant, maionesa, pebre vermell, bacó
Cuinar el plat segons la recepta:
- Escalfeu una paella a foc mitjà-alt.
- En un bol mitjà, combineu la carn picada de porc, el xoriço, el formatge, les escalunyes, l'all, la sal i el pebre negre al gust. Formeu la barreja de carn en petites hamburgueses de mida uniforme. Fregiu les hamburgueses durant 3-4 minuts per cada costat.
- Traieu les hamburgueses de la paella i serviu-les en panets tallats per la meitat amb meitats de bacó, enciam, tomàquet i maionesa de pebre vermell fumat.
Maionesa amb pebre vermell fumatCombineu tots els ingredients en un bol. Tapeu-ho amb film transparent i refrigereu-ho fins al moment de servir-ho per permetre que els sabors es barregin. Es pot preparar amb fins a un dia d'antelació.
Categories:
Receptes similars
