Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Ous remenats amb salsitxes i tomàquets: una recepta detallada.

Ingredients:

• 4 ous batuts
• 450 g de salsitxes Loukanika tallades a daus grans
• 4 cullerades soperes d'oli d'oliva
• 1 ceba picada
• 3 grans d'all aixafats
• Orenga acabada de picar al gust
• 225 g de tomàquets cherry picats
• 2 cullerades de ceba tendra picada
• Sal i pebre negre mòlt al gust

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, salsitxa, tomàquets de pera, cebes verdes, all, orenga

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Escalfeu l'oli d'oliva en una paella antiadherent a foc mitjà-alt. Afegiu-hi la salsitxa i sofregiu-la ràpidament fins que deixi anar el suc. Afegiu-hi la ceba picada i sofregiu-la fins que estigui translúcida. Quan la ceba estigui tendra, afegiu-hi l'all, l'orenga i els tomàquets. Cuineu-ho suaument durant 5 minuts.
Pas 2
• Afegiu els ous batuts a la paella, incorporeu-hi les cebes tendres i gireu-ho lentament amb una espàtula de silicona. Un cop els ous estiguin ben barrejats, salpebreu-los i serviu-los calents.

Vots: 4