Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2

La propera vegada que fregiràs ous remenats amb pa, prova de fer servir alvocat en comptes de pa.

Ingredients:

• 2 alvocats
• 2 ous mitjans (C1-C2)
• Salsa Pico de gallo i truites de blat de moro esmicolats

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

ous, Alvocat, salsa pico de gallo, tortilla

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Talleu l'alvocat per la meitat, traieu-ne el pinyol i traieu aproximadament 1 cullerada de carn de cada meitat. Empolseu-ho amb sal i pebre i col·loqueu les dues meitats amb la part tallada cap amunt sobre un petit munt de sal en una safata de forn per evitar que es torcin.
  
  Trenqueu un ou mitjà a cada meitat (els ous grans s'esgotaran). Salpebreu-ho i enforneu-ho a 220 °C fins que les clares estiguin quallades, 16-18 minuts. Serviu-ho amb salsa pico de gallo i xips esmicolats tortilla.

Vots: 15