Temps: 1 hora i 14 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Guacamole i salsa d'alvocat: una recepta detallada.

Ingredients:

• 4 alvocats madurs
• Suc de 3 llimes
• 1/2 ceba vermella, picada
• 1 gra d'all, picat
• 2 xilis serrans, tallats finament
• 1 manat gran de coriandre, picat finament

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

Alvocat, salsa de guacamole, suc de llima, ceba vermella, all, pebrot serrà, coriandre

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Talla l'alvocat per la meitat. Treu-ne la polpa amb una cullerada i posa-la en un bol. Aixafa l'alvocat amb una forquilla, deixant trossos petits. Afegeix-hi la resta d'ingredients i tritura'ls fins que quedi una barreja suau.
Pas 2
• Tapeu el bol amb l'alvocat amb film transparent per evitar que s'enfosqueixi i refrigereu-lo durant una hora abans de servir.
  
  Recepta de salsa picant per a menjar ràpid guacamole amb mango.

Vots: 2