Guacamole amb trossos d'alvocat
Vots: 2
Temps:
Complexitat: fàcilment
Complexitat: fàcilment
Aquest aperitiu mexicà està a punt en minuts i és perfecte per a aquells que prefereixen un guacamole amb més textura. L'alvocat madur es talla a daus i es tritura amb una forquilla juntament amb ceba, coriandre, bitxo i suc de llima. Tots els ingredients tenen sabors vibrants que es barregen per crear un bouquet equilibrat en aquest aperitiu. Si preferiu una versió més picant, deixeu les llavors dels bitxos. Incorporeu tomàquet picat al guacamole i serviu-lo amb xips de blat de moro per sucar-hi. Deliciós, saciant i saludable.
Recomanem
Recepta:
Talleu per la meitat, peleu i talleu a daus 3 alvocats madurs. Poseu-los en un bol amb 1/2 ceba tallada a daus, 1/2 tassa de coriandre picat, 1 o 2 bitxos serrano picats finament (sense llavors per reduir el foc), el suc de 2 llimes i 1 culleradeta de sal gruixuda. Aixafeu-ho fins que estigui ben barrejat però encara quedi amb trossets. Incorporeu-hi 1 tomàquet tallat a daus i salpebreu-ho al gust.
Categories:
Receptes similars
