Guacamole amb maduixes i mango

Vots: 2

Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6

Valor nutricional per ració:

Calories 209, greix total 15 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 3 G., hidrats de carboni 21 G., fibra 9 G., colesterol 0 mg, sodi 462 mg, sucre 10 G.

Dóna al guacamole tradicional un sabor fresc d'estiu afegint una mica de fruita de temporada a l'alvocat. Les maduixes i el mango són una combinació perfecta per a un sabor fresc i vibrant quan es combinen amb nachos. Si prefereixes un plat més picant, deixa els jalapeños sense llavors; afegiran una mica de picant com petites bombetes.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

3 alvocats madurs
Suc de 2 llimes
0,5 tasses de maduixes fresques, tallades a daus petits
1/4 tassa de fulles fresques de coriandre picades
2 cullerades de ceba vermella picada
1/4 culleradeta de comí
1 mango madur, pelat i tallat a daus
1 jalapeño, tallat a daus (es poden treure les llavors)

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: Alvocat, salsa de guacamole, mango, maduixa, coriandre, ceba vermella, comí, xips de tortilla, pebrot jalapeño

Cuinar el plat segons la recepta:

Poseu la polpa de dos alvocats en un bol i aixafeu-los amb una forquilla. Afegiu-hi suc de llima, sal i pebre al gust.
Talleu la resta d'alvocat a daus. Barregeu-lo amb el puré d'alvocat, les maduixes, el coriandre, la ceba, el comí, el mango i el jalapeño. Torneu a salpebrar.

Categories: