Aquesta shakshuka utilitza ingredients tradicionals mexicans com ara tomàquets vermells, jalapeños picants i pebrots poblanos dolços per crear una salsa verda rica i vibrant amb ous remenats que combina perfectament amb... llegeix més

Regala a la teva família aquest deliciós esmorzar a l'estil mexicà. Els chilequiles se solen preparar per esmorzar i són un plat fet amb truites de blat de moro que han sobrat del dia anterior, cuites a foc lent en una salsa de tomàquet espessa. Aquesta recepta més pràctica utilitza blat de moro - llegeix més

• Amanida d'aperitiu
• Reabasteïment
• Per servir

Si us pregunteu si servir una amanida o una salsa a una festa, considereu aquesta vibrant i cruixent amanida d'aperitiu amb un amaniment cremós que es menja amb patates fregides, no amb una forquilla. No us sorprengui el condiment dens: llegeix més

Hi ha mil receptes de chili amb carn, però aquesta és la versió per excel·lència, absolutament clàssica. Està feta amb carn picada de vedella, mongetes en conserva i la barreja perfecta d'espècies. La carn picada de vedella gruixuda dóna a aquest plat la seva textura. llegeix més

• Sopa de tomàquet amb xips de blat de moro
• Guarnicions per a sopa de tomàquet

Aquesta sopa de tomàquet espessa i cremosa és l'estrella del mercat indi de Tesuque. Considerada la millor sopa de tortilla de la zona, la sopa de tortilla del mercat del poble de Tesuque està plena d'una gran varietat de sabors del sud-oest. La sopa es fa amb tomàquets rostits, cebes, alls, llegeix més

• Salsa
• Ingredients principals

Els chilaquiles se solen fer amb nachos de tortilla vells, però en aquesta versió ràpida de Jeanne Lemelin, podeu fer servir nachos de blat de moro (busqueu una opció menys salada). Aquesta tècnica senzilla fa que el menjar sigui abundant. llegeix més

Aquest exquisit aperitiu està fet amb tonyina fresca, brots de bambú, alvocat i tomàquets. Tot es talla a daus petits i s'amaniu amb suc de llima. El tàrtar se serveix amb pebrots shtatik mexicans rostits al foc i nachos. llegeix més

• Sopa
• Puré de moniato

Una sopa de moniato rica i vellutada amb herbes i espècies es serveix amb xips de blat de moro blau cruixents per donar-li textura. Els pebrots chipotle afegeixen un sabor saborós i fumat que complementa perfectament la dolçor dels moniatos, mentre que la crema fresca francesa llegeix més

• Salsa de fruites dolces
• Xips de canyella

Si busqueu un aperitiu nou i emocionant per a la vostra festa, proveu aquesta salsa de fruites amb xips de canyella casolans. A tothom li encantarà! Fruites i baies fresques tallades a trossets petits, cobertes amb gelea de poma i aromatitzades amb... llegeix més

Aquest aperitiu és ràpid i fàcil de fer i perfecte per a festes a casa, sobretot quan els convidats vénen de sobte. Només necessitareu tres ingredients: formatge crema, cheddar ratllat i salsa de tomàquet. Col·loqueu-los en capes de manera que els costats siguin visibles. llegeix més

L'alvocat es talla finament a daus i es barreja amb gambes i blat de moro saltats en un amaniment de crema agra, suc de llima, herbes fresques i salsa picant. Serviu com a guarnició o com a aperitiu amb xips de pita per a... llegeix més

La sopa de llima és un plat tradicional de l'estat mexicà de Yucatán. Es caracteritza pel sabor subtil, dolç i semblant a la bergamota de la llima local. El sabor més semblant a aquesta llima és la llimona Meyer. La sopa es condimenta tradicionalment amb un recado clàssic, llegeix més

• Nachos
• Farcit de carn
• Cebes en vinagre
• salsa de formatge

Aquests nachos de cinc estrelles van ser creats per cinc estrelles culinàries, així que gaudireu d'una barreja de sabors i textures de primera classe. Xips de blat de moro coberts amb el farcit de carn de Sunny Anderson, les cebes en vinagre d'Anne Burrell i la salsa de formatge perfecta... llegeix més

Transforma aquest popular aperitiu mexicà en unes postres delicioses per a tothom i serveix-lo a la teva propera festa juntament amb els clàssics nachos. Els nachos, empolvorats amb canyella, s'amaneixen amb pasta de galeta fosa (o - llegeix més

• porc
• salsa barbacoa
• Nachos

No deixis que el nom t'espanti: no cal encendre la graella per a aquest aperitiu. El porc sucós i saborós amb salsa barbacoa es cou al forn! Serveix la carn esfilagarsada acabada amb pebrots marinats, pinya i una generosa ració de vinagre ratllat... llegeix més

• cols de Brussel·les
• Salsitxa
• Pico de poma
• Nachos

Aquests nachos no només seran una delícia, sinó també el punt culminant de la vostra festa de tardor. L'aperitiu està fet amb xips de blat de moro de colors que recorden les fulles caigudes de la tardor. I la cobertura està plena de tots els sabors de la collita de tardor. Carbassa - llegeix més

• Bistec de flanc
• Nachos
• Entrades

Aquesta recepta de nachos inclou un saborós complement per a fajitas fet amb vedella a la brasa, pebrots i cebes. Abans de rostir-la, la vedella es marina durant 24 hores en suc de llima, pebrots chipotle, all i coriandre, donant com a resultat una carn sucosa i molt saborosa. llegeix més

Aquesta salsa espessa, feta amb formatge crema i una barreja de formatges mexicans, està coberta amb bitxos verds de Nou Mèxic (o Hatch) i se serveix calenta en una paella de ferro colat. El formatge crema equilibra perfectament la picantor pronunciada dels bitxos, deixant... llegeix més

Aquest deliciós aperitiu Tex-Mex té vuit capes vibrants (tant de color com de sabor). Per servir-lo, feu servir un bol de vidre transparent perquè totes les capes siguin clarament visibles. Prepareu aquesta salsa la nit anterior i reserveu-la. llegeix més

• Patates fregides
• Coberta de cogombrets
• salsa de formatge
• Carn

Per a una gran festa a casa, feu aquests nachos amb tots els sabors d'un entrepà cubà. Els nachos de tortilla estan carregats de trossos de pernil i llom de porc, coberts amb mostassa, una salsa de formatge espessa i enganxosa i cogombrets picats per a un toc deliciós. llegeix més

Aquesta recepta és una manera fantàstica d'aprofitar les sobres del dia després de les vacances. Inclou plats bàsics d'Acció de Gràcies: gall dindi, carbassa rostida i cols de Brussel·les, juntament amb molt de formatge. Els ingredients es mostren a continuació: llegeix més

• Gambes
• Marinada de cítrics
• Entrades

"Aquest aperitiu no s'assembla gens als nachos tradicionals de Tex-Mex. Són frescos, cruixents i saborosos. M'encanten!", diu Ree Drummond sobre els seus nachos de gambes marinades amb cítrics. I, de fet, aquests nachos no requereixen forn... llegeix més

• Guacamole
• Nachos

Aquests nachos abundants estan plens de delícies, com ara salsitxa fumada fregida, mongetes, jalapeños en vinagre i molta salsa de formatge enganxosa i guacamole. Tots els sabors es combinen harmoniosament per crear un aperitiu inoblidable! llegeix més

Aquesta versió creativa dels nachos inclou pollastre a la brasa esfilagarsat, salsa picant i amaniment de formatge blau sobre unes denses xips de blat de moro. Tots aquests ingredients infonen a l'aperitiu el deliciós sabor de les famoses ales de pollastre de Buffalo. llegeix més

Dóna-li al guacamole tradicional un toc fresc d'estiu afegint-hi alvocat i alguna fruita de temporada. Les maduixes i el mango són una combinació perfecta per a un refrigeri fresc i saborós acompanyat de nachos. Si prefereixes alguna cosa una mica més picant, llegeix més

Aquest deliciós guacamole està fet amb ceba, jalapeños, tomàquets, llima, coriandre i, per descomptat, mango, la fruita perfecta per afegir-hi un sabor tropical i un toc de dolçor per equilibrar el picant del jalapeño. Serviu el guacamole amb nachos. llegeix més

• Reabasteïment
• amanida

Si esteu planejant un sopar Tex-Mex, aquesta amanida mexicana és un complement fantàstic i vibrant per al vostre plat principal. Està plena de verdures fresques, formatge, un deliciós amaniment cremós i blat de moro a la brasa dolç i fumat. El toc final és... llegeix més

Una salsa rica i vellutada, el chili con queso (o simplement queso) és un dels aperitius més populars per a les nits esportives. Està fet amb tres tipus de formatge: formatge processat, Monterey Jack i cheddar. Serviu-lo amb nachos o qualsevol altra salsa. llegeix més

La manera més fàcil de fer bunyols mexicans és fregir truites de blat en oli fins que estiguin cruixents i després arrebossar-les amb sucre i canyella. Podeu fregir truites senceres o, com fa Marcela Valladolid, tallar-les a tires per... llegeix més

• Salsa
• Xips de canyella

Afegiu una salsa de fruites sucosa a un patates fregides cruixents per a una autèntica delícia d'estiu: el berenar dolç perfecte per a la temporada de fruites. Aquesta recepta només utilitza fruites de pinyol, però també podeu afegir altres fruites a la salsa. llegeix més

Els xicharrons de pell de porc són un aperitiu popular a tota l'Amèrica Llatina, i aquesta recepta els combina amb nous de blat de moro, cacauets, nachos i espècies mexicanes tradicionals per crear un plat deliciós i saborós. llegeix més

El ceviche es fa típicament amb peix cru i es considera una part integral de la cuina peruana. Si no podeu aconseguir peix fresc, proveu aquesta versió feta amb gambes bullides. Talleu-les a trossos i barregeu-les amb blat de moro fregit, palmistes i... llegeix més

Aquests vibrants nachos arc de Sant Martí tenen un gust tan increïble com el seu aspecte. Cinc colors vibrants i cinc sabors diferents signifiquen que hi ha alguna cosa per a tothom, perfecte per a una multitud! Folreu una safata de forn amb nachos, empolvoreu-hi amb patates fregides ratllades... llegeix més

El pico de gallo, una salsa mexicana feta amb tomàquets frescos picats, jalapeños, ceba i coriandre, es transforma en un aperitiu impressionant en aquesta recepta. Talleu els tomàquets a rodanxes i formeu torres, col·locant-los en capes amb la resta d'ingredients del pico de gallo i cobrint-los amb... llegeix més

Aquesta versió mexicana del Bloody Mary fa servir mezcal en comptes de vodka. Aquest còctel demana aperitius. Fes-los també mexicans! Decora cada got amb una broqueta amb falques de quesadilla i... llegeix més

La regió americana de Lowcountry (Carolina del Sud) abasta la costa atlàntica i, en conseqüència, la seva cuina és rica en plats de marisc, cosa que es reflecteix en aquesta recepta de nachos. Les xips de blat de moro es serveixen sota una capa de pa fregit. llegeix més

Aquesta salsa caribenya deliciosa i agredolça presenta una barreja harmoniosa de mango, pebrot habanero fresc, coriandre i llima. Tingueu en compte que els pebrots habanero són molt picants, així que assegureu-vos de treure totes les llavors per suavitzar el toc. llegeix més

Aquesta recepta t'ajudarà a dominar l'art de preparar macarrons amb formatge comprats a la botiga, convertint-los en un plat casolà súper carnós, sucós i deliciós. I la cobertura cruixent de xips de blat de moro amb cheddar enganxós farà que tothom en demani més. llegeix més

Combina dos aperitius populars (nachos i pollastre Buffalo) en un plat per a una delícia perfecta per a una festa. La recepta és sorprenentment senzilla i pots fer servir qualsevol pollastre cuit que et sobri. llegeix més

Aquesta amanida d'estil Tex-Mex és una deliciosa combinació de pollastre, mongetes, blat de moro torrat, enciam iceberg sucós, alvocat i bitxos. Tot el que t'encanten dels tacos, però sense el muntatge que requereix molt de temps: està a punt en només... llegeix més

Feu pollastre a la parmesana italiana amb un toc Tex-Mex. Aquesta recepta utilitza fines costelles de pit de pollastre, però substituïu la salsa marinera italiana per salsa mexicana i el pa ratllat per pa triturat... llegeix més

Un còctel de vieires i gambes en salsa de tomàquet picant es serveix com a aperitiu en bols o gots individuals amb galetes salades per poder-les collir i gaudir fàcilment. Cuineu les vieires amb antelació i refredeu-les bé abans d'afegir-les a la salsa, i les gambes... llegeix més

La barreja per a margarita comprada a la botiga normalment inclou un o més sucs de cítrics, sucre o xarop. En aquesta recepta, la barreja té un propòsit inesperat: marinar les gambes abans de rostir-les. Marisc - llegeix més

La salsa de formatge i espinacs calenta és l'aperitiu perfecte per a una festa a casa o per veure un partit junts. El seu magnífic sabor prové de tres tipus de formatge: formatge crema, mozzarella i parmesà, les espècies i la deliciosa combinació d'espinacs i... llegeix més

Les tortillas de blat de moro estan recobertes d'una barreja fosa de xocolata, mantega de cacauet i mantega, i un cop la cobertura s'ha quallat, s'arrebocen amb sucre glaç. Aquest és un berenar casolà popular als Estats Units, estimat tant per nens com per adults. Normalment... llegeix més

Aquesta salsa de formatge és la resposta mexicana a la fondue europea. L'olla de cocció lenta també serveix com a olla, mantenint el chili con queso, o simplement queso, calent a la taula mentre gaudeixes de la socialització. llegeix més

La salsa pico de gallo es fa normalment amb tomàquets, però durant el punt àlgid de la temporada de síndria, proveu de substituir el tomàquet per síndria. És un aperitiu refrescant que combina harmoniosament fruita sucosa, ceba, pebrots dolços i picants, coriandre i... llegeix més

Col·loca carn de porc a la brasa sucosa i condimentada amb jerk sobre xips de tortilla, cobreix-la amb pinya i formatge ratllat. Enforna els nachos perquè es fonguin i gaudeix d'un clàssic Tex-Mex amb un toc jamaicà atrevit! llegeix més

Aquest xili vegetarià contundent és deliciós i nutritiu gràcies a les mongetes blanques i les llenties marrons, riques en proteïnes. Una generosa dosi d'espècies seques i altres productes bàsics de la rebost ajuden a millorar el sabor i fan que aquest plat sigui fàcil de preparar, fins i tot... llegeix més

Transforma els nachos mexicans en un aperitiu vibrant d'inspiració caribenya. Les tortillas es serveixen sota una capa de porc jerk a la brasa esfilagarsat, trossos de pinya fresca i formatge pepper jack que es fon i pica. El toc final: anelles de pebrot. llegeix més

Un conjunt senzill d'ingredients en proporcions perfectes fa d'aquesta salsa mexicana un aperitiu perfecte per a qualsevol ocasió. A diferència del guacamole tradicional, aquesta recepta omet el tomàquet per evitar que la salsa quedi massa aquosa i, per a un sabor més saborós, llegeix més

• Guacamole
• Truites amb comí

Per fer un guacamole deliciós i saludable, a més d'alvocat, necessitareu ceba vermella picada, una mica de jalapeño, coriandre fresc i una llima per esprémer-ne el suc. Simplement combineu tots els ingredients en un bol o molcajete mexicà i serviu-ho amb... llegeix més

Les tortillas cruixents i daurades són fàcils de fer a casa, i són molt més saboroses i saludables que les que es compren a la botiga. Només necessiteu tortillas de blat de moro, molt d'oli vegetal i un termòmetre per fregir... llegeix més

Sempre pots fer un aperitiu que agradarà a tothom amb verdures congelades i en conserva. En aquesta recepta, Guy Fieri afegeix espinacs a la crema, carxofes descongelades, pebrots rostits en conserva, herbes i formatge parmesà. llegeix més

A casa, podeu fer fàcilment unes tortillas delicioses i baixes en calories (en comparació amb les comprades a la botiga). Només necessiteu tortillas de blat de moro, una cullerada d'oli vegetal i sal fina. Unteu les tortillas amb oli. llegeix més