Pico de gallo amb síndria

Vots: 1

Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 12

Valor nutricional per ració:

Calories 82, greix total - G., greixos saturats - G., proteïnes - G., hidrats de carboni - G., fibra - G., colesterol - mg, sodi - mg, sucre - G.

La salsa pico de gallo es fa normalment amb tomàquets, però durant el punt àlgid de la temporada de síndria, proveu de substituir el tomàquet per síndria. És un aperitiu refrescant que combina harmoniosament fruita sucosa, ceba, pebrots dolços i picants, coriandre i suc de llima.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

2 jalapeños, sense llavors i tallats a daus petits
Suc d'1 o 2 llimes
1 manat de coriandre fresc, picat
1 pebrot verd, tallat a daus petits
1 pebrot vermell, tallat a daus petits
1 pebrot groc, tallat a daus petits
Mitja ceba vermella, tallada a daus
Mitja síndria petita sense llavors, tallada a daus
0,5 culleradetes de sal
Tortilles de blat de moro per servir

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: Síndria, salsa pico de gallo, pebrot jalapeño, pebrot dolç, suc de llima, ceba vermella, xips de tortilla, coriandre

Cuinar el plat segons la recepta:

Combineu el jalapeño, el suc de llima, el coriandre, el pebrot, la ceba vermella i la síndria en un bol gran. Barregeu-ho bé. Salpebreu-ho, tasteu-ho i rectifiqueu-ho de condiment si cal.
Serviu-ho amb patates fregides, sobre pollastre o peix a la planxa o com a amanida!

Categories:

recepta / Pícnic / Receptes senzilles i ràpides / Aperitius ràpids / Plats d'estiu / Aperitius / Aperitius amb salses / Aperitius de verdures / Salses / Salses / / cuina mexicana / Ree Drummond

Col·leccions de receptes