Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

Salsa mexicana Pico de Gallo - recepta detallada.

Ingredients:

• 3 cebes grogues o vermelles
• 12 tomàquets (madurs)
• 2 tasses de fulles fresques de coriandre
• 2 – 3 jalapeños
• 1 llima

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

salsa pico de gallo, pebrot jalapeño, suc de llima, tomàquets, coriandre

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Talleu la ceba i els tomàquets a daus iguals. Piqueu el coriandre gruixudament.
  
  Talla 1 o 2 jalapeños per la meitat. Fes servir una cullera per treure les llavors. Talla els jalapeños molt finament. Ara combina tots els ingredients excepte la llima en un bol.
Pas 2
• Talleu la llima per la meitat i espremeu el suc de cada meitat al bol amb la salsa. Empolseu-ho amb sal i remeneu-ho. Assegureu-vos de tastar el pico de gallo abans de servir-lo i ajusteu-lo al gust desitjat afegint-hi una mica de sal o jalapeño.

Vots: 3