Amanida de tacos amb hamburgueses de vedella picants
Vots: 2
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 470, greix total 31 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 4 G., colesterol 98 mg, sodi 798 mg, sucre 6 G.
Calories 470, greix total 31 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 23 G., fibra 4 G., colesterol 98 mg, sodi 798 mg, sucre 6 G.
Aquest plat està ple de tots els sabors i textures d'un taco clàssic: vedella, blat de moro a la planxa, enciam, pico de gallo, formatge, tomàquet i crema agra. Se serveix com una amanida refrescant amb hamburgueses de vedella picants, i les truites serveixen només com a complement cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 cors d'enciam romà, picats
- 2 tomàquets madurats a la vinya, tallats a trossos
- 3/4 tassa de blat de moro torrat al foc congelat, descongelat
- 1 tassa de pico de gallo, amb líquid
- 3 cullerades de vinagre de sidra de poma
- 450 g de carn picada de vedella, 15% de greix
- 1 cullerada sopera. condiment per a tacos
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1/4 tassa de crema agra
- 0,5 tasses de cheddar ratllat
- 1 tassa de tires de tortilla cruixents
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: carn picada de vedella, enciam romà, tomàquets, blat de moro, formatge cheddar, salsa pico de gallo, vinagre de sidra de poma, condiment per a tacos, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu l'enciam romà, els tomàquets, el blat de moro, 3/4 de tassa de pico de gallo i el vinagre de sidra de poma; salpebreu-ho al gust. Repartiu l'amanida entre plats o bols poc profunds.
- Forma la carn picada en quatre hamburgueses de 10 cm d'amplada i salpebra-les per tots dos costats amb condiment per a tacos i un pessic generós de sal i pebre negre. Escalfa l'oli d'oliva en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt.
- Afegiu les hamburgueses i cuineu-les, girant-les una vegada, fins que estiguin ben daurades, de 4 a 6 minuts.
- Col·loqueu una hamburguesa a cada amanida. Ruixeu les hamburgueses amb el suc de la paella. Afegiu-hi la 1/4 de tassa restant de pico de gallo i una cullerada de crema agra. Empolseu-ho amb formatge i tires de tortilla.
Categories:
Receptes similars
