Per a nens: Tacos de hamburguesa amb formatge
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 tacos
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 8 tacos
Un taco de hamburguesa amb formatge són dues delícies en una. Als nens els encanta aquesta idea, i als adults també els encantarà. Una sucosa hamburguesa de vedella, coberta amb formatge fos, juntament amb enciam i tomàquets, s'embolica en una closca de taco de blat de moro. Cada hamburguesa està generosament coberta amb condiment per a tacos i fregida en una paella de ferro colat, creant una crosta deliciosa i cruixent. Els nens s'ho passaran bé muntant els tacos ells mateixos o ajudant-vos: els més petits poden esquinçar el formatge i mesurar la salsa, mentre que els més grans poden manipular la carn picada i tallar l'enciam.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 0,7 kg de carn picada de vedella
- 3 cullerades de pols de xili
- 0,5 culleradetes de comí mòlt
- 2 cullerades d'oli vegetal
- 4 llesques de formatge americà, tallades per la meitat
- 8 tortillas de blat de moro o butxaques de tacos
- 1 tassa d'enciam iceberg ratllat
- 1 tomàquet, tallat per la meitat i a rodanxes fines
- 1/4 tassa de salsa o salsa per a tacos
- Crema agra, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: tortilla, carn picada de vedella, enciam iceberg, salsa de salsa, formatge americà, condiment de xili, comí, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
- En un bol petit, barregeu-ho tot junt pols de xili, comí i 1 culleradeta de sal per distribuir les espècies uniformement.
- Dividiu la carn picada en 4 porcions iguals, d'aproximadament 170 grams cadascuna. Formeu amb cura discs gruixuts i col·loqueu-los sobre un full de paper encerat. Premeu les hamburgueses fins que tinguin aproximadament 1 cm de gruix i 15 cm de diàmetre. Ruixeu cada hamburguesa per tots dos costats amb la barreja d'espècies, aproximadament 0,5 cullerades soperes per hamburguesa. Talleu cada hamburguesa per la meitat per fer 8 trossos.
- Escalfeu una paella de ferro colat de 25 cm a foc mitjà durant 3 minuts. Un cop calenta, afegiu-hi 1 cullerada d'oli vegetal i 4 hamburgueses. Cuineu-les fins que la carn estigui daurada a la meitat de l'hamburguesa, de 2,5 a 3 minuts. Gireu-les i cuineu-les per l'altre costat. Col·loqueu mitja llesca de formatge (esquinçada en diversos trossos per adaptar-la a l'hamburguesa) sobre l'hamburguesa per fondre-la. Cuineu-les fins que la part inferior estigui ben daurada, uns altres 2,5 minuts.
- Transferiu les hamburgueses a un plat i cobriu-les amb paper d'alumini per permetre que els sucs es redistribueixin, almenys 5 minuts. Raspeu els trossos daurats del fons de la paella i escorreu l'excés de greix. Afegiu la cullerada sopera d'oli vegetal restant i repetiu amb les 4 hamburgueses restants.
- Si feu servir truites dures per a tacos, poseu-les en una safata de forn i escalfeu-les al forn durant uns 5 minuts. Si feu servir truites toves, emboliqueu-ne una pila de 8 amb paper d'alumini i escalfeu-les durant 5 minuts.
- Col·loqueu una mica d'enciam, una hamburguesa i 2 rodanxes de tomàquet al centre de cada taco, després afegiu-hi 1 culleradeta de salsa i un raig de crema agra i serviu.
Categories:
Receptes similars
