Apte per a nens: Popovers amb salsa de fruits del bosc
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 190, greix total 10 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 1 G., colesterol 110 mg, sodi 270 mg, sucre 10 G.
Calories 190, greix total 10 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 6 G., hidrats de carboni 22 G., fibra 1 G., colesterol 110 mg, sodi 270 mg, sucre 10 G.
Aquests popovers lleugers i airejats són perfectes per esmorzar o per a postres. El que fa especials els popovers és el seu interior buit, que es pot omplir amb la vostra salsa preferida, com ara salsa de fruits del bosc, com en aquesta recepta. Els popovers es couen en un motlle per a magdalenes amb una massa. Poseu-los al forn i, mentrestant, prepareu una salsa ràpida amb una barreja de fruits del bosc congelada, coent-la a foc lent amb sucre. Als nens els encantarà aquest postre i estaran especialment desitjosos d'ajudar-vos a omplir els popovers amb la salsa dolça. Empolseu-los amb sucre glaç per a un aspecte més festiu i gaudiu-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de llet sencera
- 3/4 tassa de farina premium
- 3 ous grans, lleugerament batuts
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla
- 3 cullerades de mantega sense sal, fosa
- 1/4 culleradeta de llevat en pols
- 1 tassa de barreja de baies congelades de nabius, nabius vermells i maduixes
- 2 cullerades de sucre granulat
- 1 cullerada de sucre glaç, per espolvorejar si es vol
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, maduixa, nabiu vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Ruixeu generosament un motlle metàl·lic per a magdalenes amb esprai de cuina i reserveu-lo.
- En un bol mitjà, combineu la llet, la farina, els ous, l'extracte de vainilla i 0,5 culleradeta de sal. Amaniu-ho amb mantega fosa i amasseu-ho fins que quedi suau i, a continuació, deixeu reposar la massa durant 5 minuts.
- Incorporeu-hi el llevat en pols i repartiu la massa uniformement entre els forats del motlle de magdalenes (una mica menys de 1/4 de tassa per ració). Enforneu fins que els popovers estiguin inflats i daurats per les vores, de 20 a 25 minuts, girant el motlle a la meitat de la cocció.
- Mentre es couen els popovers, combineu les baies, 1/2 tassa d'aigua i el sucre granulat en una cassola petita i porteu-ho a ebullició a foc mitjà. Coeu-ho fins que les baies deixin anar els seus sucs i s'estovin, i el líquid s'hagi evaporat i espesseït, uns 10 minuts. Tasteu-ho; com amb tots els dolços, la moderació és clau. Retireu-ho del foc i tapeu-ho per mantenir-ho calent.
- Quan els popovers estiguin fets, retireu-los de la paella, utilitzant una espàtula si cal. Col·loqueu 2 popovers a cadascun dels sis plats de servir, decoreu-los amb una cullerada de salsa de fruits del bosc i empolseu-los amb sucre glaç, si en feu servir.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
