Apte per a nens: rotllets de pernil, ceba tendra i formatge crema
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 394, greix total 19 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 40 G., fibra 8 G., colesterol 64 mg, sodi 1169 mg, sucre 7 G.
Calories 394, greix total 19 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 18 anys G., hidrats de carboni 40 G., fibra 8 G., colesterol 64 mg, sodi 1169 mg, sucre 7 G.
Aquests rotllets vibrants estan fets amb ingredients deliciosos, saludables i familiars. Són una combinació perfecta de formatge, pernil, pa i verdures. Als nens no només els encantarà devorar-los, sinó que també els podran fer ells mateixos: poseu tots els ingredients en una tortilla, després enrotlleu-la i talleu-la en rotllets individuals. Fixeu-los amb escuradents i els podeu llençar a la carmanyola, servir-los com a aperitiu o portar-los a un pícnic.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 enciam romà gran
- 110 g de formatge crema muntat
- 4 cebes tendres, tallades finament
- 1 culleradeta de mostassa
- 4 tortillas de blat, de 25 cm de diàmetre.
- 8 llesques fines de pernil (uns 220 g)
- 1 pebrot rostit sencer en conserva, tallat a tires de 1/4 polzada (aproximadament 1/2 tassa)
- 1 tassa de pastanagues ratllades
- Dispositiu addicionalescuradents
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: enciam romà, pebrot dolç, tortilla, pernil, pastanaga, cebes verdes, formatge crema
Cuinar el plat segons la recepta:
- Renteu i eixugueu bé les 4 fulles exteriors més grans d'enciam romà, amb compte de no esquinçar-les. Retalleu les fulles per la base, on es troben amb l'arrel; han de fer uns 22 cm de llarg. Feu servir un pelador de verdures per retallar la gruixuda vena central de cada fulla per fer-les més flexibles i més fàcils d'enrotllar. Reserveu-les.
- En un bol mitjà, combineu el formatge crema, les cebes tendres, la mostassa, 1/4 culleradeta de sal i una mica de pebre negre acabat de moldre.
- Col·loqueu una tortilla sobre una superfície de treball neta i, amb cura, poseu-hi una fulla d'enciam romà a sobre. Col·loqueu 2 llesques de pernil una al costat de l'altra perquè encaixin perfectament a la fulla d'enciam. Escampeu 2 cullerades de la barreja de formatge sobre el pernil i, a continuació, disposeu una quarta part de les tires de pebrot rostit al llarg d'una vora. Cobriu els pebrots amb 1/4 de tassa de pastanaga ratllada.
- Enrotlla el wrap ben fort, començant pel costat amb el pebrot i la pastanaga, de manera que el farcit quedi al centre del panet. Col·loca el wrap amb la costura cap avall. Repeteix amb les tortillas restants, els pebrots rostits, les pastanagues, el pernil i la barreja de formatge. Talla els wraps en rotlles de 2,5 cm (1 polzada) d'ample i després punxa cada rotlle a través de la costura amb un escuradents o una broqueta.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
