Fondue de formatge per a nens

Vots: 5

Com fer - Apte per a nens: Fondue de formatge

Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6 - 8

La fondue de formatge és una de les preferides tant entre adults com entre nens, ja que és molt divertit sucar-hi tota mena de delícies a la salsa de formatge enganxosa. Als vostres fills també els encantarà ajudar-vos a preparar els aperitius de fondue mentre cuineu la salsa. Per a una fondue infantil, simplement substituïu el vi blanc tradicional per suc de poma clarificat. Per als aperitius, podeu preparar trossos de pa, pasta cuita, rodanxes de poma, verdures, pretzels... bàsicament, el que vulgueu.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

Fondue

450 g de Gruyère ratllat
1/4 cullerada de parmesà ratllat
2 tasses de suc de poma clarificat
2 cullerades de maizena
0,5 culleradetes de mostassa Dijon de pagès

Per sucar

1 baguette, tallada a trossos d'1 cm (unes 8 tasses)
2 pomes cruixents, sense cor i tallades a rodanxes fines
2 cullerades. boles de patata al forn
2 tasses de floretes de bròquil
2 cullerades de pasta penne bullida
1 tassa de tomàquets de raïm i cherry barrejats, tallats per la meitat
1 cullerada sopera de pretzels o crackers
220 g de salami, tallat a trossos d'1 cm.
0,5 tasses de cogombrets o cogombres en vinagre

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: Formatge Gruyère, formatge parmesà, suc de poma, midó

Cuinar el plat segons la recepta:

En una cassola mitjana, porteu el suc de poma a ebullició a foc mitjà. En un bol mitjà, combineu el formatge Gruyère i la maizena. Afegiu els grapats de formatge al suc que s'està bullint a foc lent, remenant constantment fins que quedi suau i deixant que la salsa es cogui a foc lent entre cada addició, uns 30 segons.
Retireu la paella del foc, afegiu-hi el formatge parmesà, la mostassa, 1/2 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre. Aboqueu la salsa en un bol i serviu-la amb qualsevol aperitiu per sucar-hi (trieu-ne 3-4).