Fondue de formatge senzilla
Vots: 1
Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 350, greix total 23 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 0 G., colesterol 76 mg, sodi 299 mg, sucre 1 G.
Calories 350, greix total 23 G., greixos saturats 14 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 6 G., fibra 0 G., colesterol 76 mg, sodi 299 mg, sucre 1 G.
Passa una vetllada acollidora amb els teus éssers estimats amb una olla de fondue de formatge. Aquesta rica salsa de cheddar fort, Gruyère i vi blanc està infusionada amb notes especiades d'all, mostassa i nou moscada. Si no tens una olla especial per a fondue, pots utilitzar una olla de cocció lenta, que també mantindrà la salsa calenta durant molt de temps. Tradicionalment, el pa és un aperitiu ideal per a la fondue de formatge, però hi ha moltes altres opcions inesperades que serien delicioses amb la salsa de formatge. Què et sembla sucar figues seques, crispetes de blat de moro o pinya a la fondue? A continuació, trobaràs una llista completa d'aperitius que probablement no hauries pensat.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 340 g de formatge Gruyère ratllat (unes 4 tasses)
- 110 g de cheddar fort ratllat (aproximadament 1 tassa)
- 2 cullerades de farina
- 1 gra d'all, tallat per la meitat
- 1 tassa de vi blanc sec
- 1 cullerada de suc de llimona acabat d'esprémer
- 2 culleradetes de mostassa Dijon
- 1/4 culleradeta de nou moscada acabada de ratllar
- Diversos aperitius per sucar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: formatge cheddar, Formatge Gruyère, vi blanc, suc de llimona, Mostassa de Dijon, nou moscada
Cuinar el plat segons la recepta:
- Barregeu el formatge i la farina en un bol. Fregueu l'interior de la paella amb una llesca d'all; descarteu-la.
- Barregeu el vi, el suc de llimona i la mostassa en una cassola i porteu-ho a foc lent a foc mitjà. Afegiu-hi la meitat de la barreja de formatge i remeneu-ho amb una cullera de fusta fins que es fongui. Afegiu-hi la barreja de formatge restant i remeneu-ho fins que quedi suau; salpebreu-ho amb nou moscada.
- Continueu la cocció, remenant, durant 2 minuts més. Transferiu la salsa de formatge a una olla de fondue o a una olla de cocció lenta per mantenir-la calenta. Serviu-la amb els aperitius que vulgueu.
Què sucar a la fondue de formatge:
Enciam iceberg
Figues seques
Pasta
Alvocat
Cebes perla (escaldades)
Mini salsitxes
Nous confitades
Cogombrets
Pinya
Crispetes de blat de moro
Bacon
Cereals de blat integral
Mini bagels
carbassa rostida
Api
Panotxa de blat de moro
Croissants
Raïm
Cecina - carn de vedella seca
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
