Fondue de Gouda
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 312, greix total 21 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 0 G., colesterol 86 mg, sodi 621 mg, sucre 2 G.
Calories 312, greix total 21 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 19 G., hidrats de carboni 5 G., fibra 0 G., colesterol 86 mg, sodi 621 mg, sucre 2 G.
Aquesta fondue està feta únicament amb formatge Gouda, però per a un sabor una mica més intens, afegiu-hi Gouda curat. Afegiu-hi un raig de vi blanc, un pessic de nou moscada i un toc de pebre de caiena, i ja teniu l'aperitiu perfecte per a una vetllada romàntica! Si no teniu una olla de fondue, podeu servir la salsa en una olla de cocció lenta. Serviu-la al voltant dels aperitius i gaudiu-ne.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 tassa de vi blanc sec
- 1 culleradeta de suc de llimona acabat d'esprémer
- 350 g de Gouda (sense pell), ratllat
- 110 g de Gouda curat (sense pell), ratllat
- 2 cullerades de maizena
- 1 pessic de nou moscada acabada de ratllar
- 1 pessic de pebre de caiena
- Aperitius per sucarDaus de pa, patates petites bullides, bròquil, coliflor i/o rodanxes de poma o pera
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: Formatge Gouda, midó, vi blanc, suc de llimona, nou moscada, pebre de caiena mòlt
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola petita, barregeu el vi i el suc de llimona i escalfeu-ho a foc mitjà. En un bol gran, barregeu els formatges i la maizena. Quan el vi bulli, afegiu-hi gradualment la barreja de formatge i maizena, remenant constantment fins que quedi suau. Condimenteu la salsa amb nou moscada i pebre de caiena.
- Transferiu-ho a una olla de cocció lenta petita a foc lent i serviu-ho amb salsa. Deixeu que la fondue cogui a foc lent durant un màxim d'1 hora.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
