Els nens poden fer: pizza en broquetes
Vots: 4
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Les broquetes de pizza a la brasa són un aperitiu perfecte per a una festa divertida. Als nens els encantarà especialment aquest estil, ja que els encantarà ajudar-vos a muntar les broquetes i després menjar-les amb les mans, sense necessitat de coberts. Per preparar-les, enfileu tots els ingredients d'una pizza tradicional en broquetes de fusta: trossos de massa, salsitxa natural i tomàquets petits. Uns minuts abans que les broquetes estiguin fetes, cobriu-les amb rodanxes de mozzarella. Empolvoreu-ho amb alfàbrega fresca i serviu-ho amb salsa marinera per sucar-hi.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 340 g de salsitxes de pollastre italianes dolces preparades (unes 4 peces), tallades a rodanxes d'1 cm de gruix.
- Parmesà ratllat (opcional)
- Flocons de pebre vermell triturat (opcional)
- 1/3 tassa d'oli d'oliva, més una mica més per greixar la graella de la graella
- 2 cullerades de condiment italià
- Farina premium per a la feina
- 220 g de massa de pizza, refrigerada
- 2 tasses de tomàquets cherry (24-30 unitats)
- 450 g de mozzarella fresca, tallada a rodanxes fines
- 0,5 tasses de fulles fresques d'alfàbrega
- 1 tassa de qualsevol salsa marinera, calenta, per sucar-hi
- Equipament especial8 broquetes de fusta de 30 cm de llarg.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: kupaty (salsitxes fregides), formatge mozzarella, tomàquets de raïm, salsa marinera, flocs de pebre vermell, condiments italians, alfàbrega
Cuinar el plat segons la recepta:
- Remulleu vuit broquetes de fusta en aigua durant 30 minuts. Preescalfeu la graella a foc fort. Talleu un quadrat de paper d'alumini de 30 cm.
- En un bol gran, combineu l'oli d'oliva, el condiment italià i 1 culleradeta de sal.
Enfarineu la superfície de treball. Estireu la massa formant un rectangle d'aproximadament 27,5 x 15 x 0,5 cm. Amb una roda de pizza o un ganivet, talleu la massa en tires de 2,5 cm d'amplada i després en quadrats de 2,5 cm.
Col·loqueu els trossos de massa, els tomàquets i la salsitxa a l'oli d'oliva especiat i remeneu-los suaument per cobrir-los uniformement. - Treballant ràpidament per mantenir la massa freda, enfileu els trossos de salsitxa (punxeu-los a través de la pell), els tomàquets i els quadrats de massa (punxeu-los pels costats oposats de cada quadrat perquè es coguin plans) a les broquetes d'una en una. Deixeu 1 cm (0,5 polzades) de la broqueta a cada extrem. Cada broqueta ha de contenir 4 trossos de salsitxa, 4 quadrats de massa i uns 3 tomàquets.
- Rostiu les broquetes, tapades, fins que els tomàquets estiguin torrats i la massa hagi pujat, uns 2-3 minuts. Col·loqueu el paper d'alumini preparat a la graella i transferiu les broquetes, amb el costat rostit cap amunt, al paper d'alumini, de manera que gairebé es toquin. Cobriu-ho amb mozzarella i rostiu-ho, tapat, fins que els tomàquets estiguin tendres, els quadrats de massa hagin doblat la seva mida i la mozzarella s'hagi fos, uns altres 3 minuts.
- Dividiu els kebabs en quatre plats. Esquinceu les fulles d'alfàbrega i escampeu-les per sobre. Serviu-les amb salsa marinera per sucar-hi i guarniu-les amb parmesà i flocs de pebre vermell.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
