Tacos de pollastre, llima i coriandre
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 594, greix total 35 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 45 G., fibra 6 G., colesterol 114 mg, sodi 630 mg, sucre 2 G.
Calories 594, greix total 35 G., greixos saturats 7 G., proteïnes 28 G., hidrats de carboni 45 G., fibra 6 G., colesterol 114 mg, sodi 630 mg, sucre 2 G.
L'estrella d'aquesta recepta és la vinagreta mexicana de coriandre i llima. Té dues funcions en els tacos de pollastre. Primer, marina el pollastre sucós. Segon, transforma la crema agra normal en una salsa distintiva. Els tacos estan impregnats de l'aroma fragant del coriandre i la refrescant nota cítrica de la llima. Combineu-los amb altres ingredients populars (enciam, ceba vermella, raves, guacamole) i gaudiu-ne!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de cuixes de pollastre sense pell ni ossos
- 2/3 tassa de vinagreta mexicana de coriandre i llima
- 1/4 tassa de crema agra
- 1 cullerada sopera d'oli vegetal
- 16 tortillas de blat de moro
- Enciam ratllat, ceba vermella tallada a daus, rave tallat finament, guacamole i fulles de coriandre, per servir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: cuixes de pollastre, llima, coriandre, salsa de guacamole, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, salpebreu el pollastre amb sal i pebre negre. A continuació, afegiu-hi 1/2 tassa de vinagreta de coriandre i llima. Deixeu-ho marinar durant 10 minuts.
- Escalfeu l'oli vegetal en una paella antiadherent gran a foc mitjà-alt. Afegiu-hi el pollastre juntament amb la marinada i cuineu-lo fins que estigui lleugerament daurat i cuit, uns 7 minuts per cada costat. Transferiu-lo a una taula de tallar i esmicoleu-lo. Salpebreu-lo al gust.
- Mentrestant, combineu la crema agra amb les 2 cullerades de vinagreta restants. Escalfeu les truites segons les instruccions del paquet. Apileu 2 truites, poseu-hi el pollastre per sobre, decoreu-ho amb crema agra de coriandre i llima i els ingredients que vulgueu.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
