Quesadillas de pollastre a la brasa i xili en una safata de forn
Vots: 2
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Complexitat: fàcilment
Racions: 8
Valor nutricional per ració:
Calories 600, greix total 39 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 32 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 3 G., colesterol 122 mg, sodi 1070 mg, sucre 3 G.
Calories 600, greix total 39 G., greixos saturats 17 G., proteïnes 32 G., hidrats de carboni 32 G., fibra 3 G., colesterol 122 mg, sodi 1070 mg, sucre 3 G.
A tothom li agrada una quesadilla deliciosa i consistent amb un farcit enganxós i formatjós i una tortilla cruixent, però preparar diverses racions per a una gran quantitat de gent pot trigar molt de temps. Ree Drummond sap com accelerar el procés i gaudir de totes les delícies d'una quesadilla tradicional: ho fa tot en una sola safata de forn!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades de mantega salada, fosa
- 8 tortillas de blat grans, com per a burritos
- 4 tasses de cheddar ratllat
- 4 tasses de pollastre a la brasa esfilagarsat
- 1 culleradeta condiment per a tacos
- 1 llauna (120 g) de bitxos verds tallats a daus i escorreguts
- 1 tassa de blat de moro en conserva, escorregut
- 0,5 tasses d'olives picades
- 0,5 tassa de salsa
- Pautes de presentació1 alvocat a daus, crema agra, 1 llima tallada a vuitens i unes branquetes de coriandre fresc
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre a la brasa, formatge cheddar, tortilla, salsa de salsa, blat de moro, crema, condiment per a tacos
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 230 °C. Unteu una safata de forn amb vores amb la meitat de la mantega.
- Col·loca dues truites al llarg del costat llarg de la safata de forn, la meitat sobresurtant de la vora; repeteix amb l'altre costat llarg. Col·loca una truita, també sobresurtant, a cada costat curt. Col·loca una truita al centre, cobrint tota la part inferior de la safata de forn.
- Empolvoreu-hi uniformement la meitat del formatge ratllat, el pollastre a la planxa, el condiment per a tacos, el xili, el blat de moro i les olives. Afegiu-hi la salsa amb una cullera i repartiu-la uniformement. Afegiu-hi la resta del formatge per sobre.
- Col·loqueu una tortilla al centre de la safata a sobre del farcit i doblegueu les vores que sobresurten de les tortilles per sobre del farcit. Pinteu-les amb la mantega restant, col·loqueu-hi una altra safata de forn invertida a sobre i premeu fermament. Enforneu-les fins que les tortilles estiguin cruixents i el farcit estigui calent, de 20 a 25 minuts.
- Retireu amb cura la safata de forn superior. Talleu les quesadillas a quadrats i serviu-les amb alvocat, crema agra, llima i coriandre.
Categories:
Receptes similars
