Pizza de pollastre a la brasa tailandesa
Vots: 7
Temps: 30 minuts més temps de marinada
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Una recepta detallada d'un plat tailandès amb fotos.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Pollastre en marinada:
- 900 g de pollastre desossat
- 1 tassa de llet de coco sense sucre
- 2 cullerades de salsa de peix
- 1 cullerada de salsa de soja
- 1 culleradeta de cúrcuma
- 1/2 culleradeta de pebre blanc mòlt
- 4 grans d'all aixafats
Pizza:
- 1 base de pizza gran
- Oli lubricant
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva
- 1 cullerada sopera de formatge mozzarella ratllat gruixudament
- 1 cullerada de formatge ratllat gruixudament Monterey Jack
Per servir:
- 1/4 tassa de fulles fresques de coriandre
- 1/2 tassa de cacauets o anacards
- 1/2 cullerada de pastanagues ratllades gruixudament
- Salsa de xili d'all dolç
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pollastre, massa de llevat, formatge mozzarella, Formatge Monterey Jack, llet de coco, salsa de peix, salsa de soja, pastanaga, cúrcuma, grans de pebre blanc, salsa de xili, all, coriandre, anacards, Cacauet
Cuinar el plat segons la recepta:
- Per al pollastreBarregeu el pollastre, la llet de coco, la salsa de peix, la salsa de soja, la cúrcuma, el pebre blanc i l'all. Deixeu-ho marinar a la nevera durant almenys 3 hores.
Un cop passat el temps, rostiu o rostiu l'au fins que estigui completament cuit. Un cop s'hagi refredat prou per evitar cremar-vos les mans, esmicoleu la carn al llarg de la fibra en trossos petits. - Per a pizzaPinteu la base amb una mica d'oli i poseu-hi els trossos de pollastre a sobre. Empolseu-ho amb formatge.
Cuineu segons les instruccions o la recepta de la base que feu servir i depenent del mètode de cocció escollit (graella, forn, forn de llenya).
Per servirQuan la pizza estigui feta, afegiu-hi coriandre, fruits secs, pastanagues i salsa de xili (o el que vulgueu).
Categories:
Receptes similars
