Pizza de pollastre Buffalo i formatge blau
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 781, greix total 47 G., greixos saturats 25 G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 59 G., fibra 3 G., colesterol 139 mg, sodi 1832 mg, sucre 2 G.
Calories 781, greix total 47 G., greixos saturats 25 G., proteïnes 31 G., hidrats de carboni 59 G., fibra 3 G., colesterol 139 mg, sodi 1832 mg, sucre 2 G.
Aquesta pizza casolana està plena de tots els sabors de les ales de pollastre Buffalo tradicionals. Porta la salsa agra i mantegosa, el pollastre en si (feu servir pollastre rostit comprat a la botiga per a una opció més ràpida) i el formatge blau. I com que és pizza de veritat, també hi haurà molta mozzarella enganxosa. Per obtenir una crosta cruixent, coeu-la en una pedra de pizza molt calenta. Si no teniu una pedra de pizza, simplement gireu la safata de forn cap per avall i feu-la servir.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de massa de pizza freda, a temperatura ambient
- 110 g de mantega sense sal
- 0,5 tassa de salsa picant
- 1,5 tasses de pollastre a la brasa esfilagarsat
- 1,5 cullerades de mozzarella ratllada
- 2 cullerades de formatge blau esmicolat
- 1 ceba tendra, tallada en diagonal, per servir
- Equipament especialpedra de pizza
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, pollastre a la brasa, formatge mozzarella, formatge blau, salsa picant
Cuinar el plat segons la recepta:
- Col·loqueu una pedra de pizza a la reixeta del forn i preescalfeu el forn a 220 °C. Estireu la massa sobre paper de forn o una pala de pizza formant un cercle de 30 cm; reserveu-la.
- En una cassola mitjana a foc mitjà, foneu la mantega i afegiu-hi la salsa picant. Aboqueu la meitat de la barreja en un bol mitjà, afegiu-hi el pollastre i remeneu-ho per cobrir-lo completament. Torneu a abocar l'excés de salsa a la cassola.
- Afegiu unes cullerades de la barreja de salsa picant restant a la massa i esteneu-la en una capa fina i uniforme. Empolseu-hi pollastre esfilagarsat i mozzarella. Cobriu-ho amb formatge blau.
- Transfereix la pizza a la pedra preescalfada i cou-la al forn fins que estigui cruixent, de 12 a 15 minuts. Empolvora-hi ceba tendra i amaniu-la amb la salsa restant.
Categories:
Receptes similars
