Ales de búfal en una paella
Vots: 8
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Les ales de pollastre picants Buffalo són un dels aperitius amb cervesa més populars. Aquesta recepta les fa ràpides i fàcils. Les ales de pollastre es fregeixen fins que estiguin cruixents i es recobreixen amb una barreja de mantega fosa i salsa picant. Per servir, simplement barregeu la salsa ranch amb formatge blau i pebre de caiena. Submergiu les ales picants en la salsa de formatge blau i gaudiu-ne. Els bastonets d'api són un acompanyament excel·lent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Ales de pollastre picants de búfal
- 24 - 26 ales de pollastre
- 0,5 tasses (110 g) de mantega
- 1 tassa de salsa picant Sriracha
- Oli vegetal, per fregir
Salsa picant de formatge blau
- 220 grams. salsa ranch
- 1/4 tassa de formatge blau esmicolat
- 1/4 culleradeta de pebre de caiena
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ales de pollastre, salsa picant, salsa ranch, formatge blau, pebre de caiena mòlt
Cuinar el plat segons la recepta:
- Retalla les puntes de les ales i llença-les. Talla les ales de pollastre restants per la meitat per l'articulació. Fregeix les ales en una paella preescalfada amb uns 5 cm d'oli vegetal fins que estiguin cuites. Asseca-les amb paper absorbent.
- Foneu la mantega amb la salsa picant. Barregeu les ales fregides amb la mantega calenta. Serviu-les amb salsa de formatge blau o vinagreta i branques d'api.
Salsa picant de formatge blauBarregeu tots els ingredients en un bol petit. Serviu amb aletes fregides.
Autor de la recepta - Sarah Moulton (EUA) – xef, presentadora de televisió, escriptora culinària
Categories:
Receptes similars
