Enciam romà rostit a l'estil búfal
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 123, greix total 10 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 4 G., colesterol 23 mg, sodi 423 mg, sucre 2 G.
Calories 123, greix total 10 G., greixos saturats 6 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 8 G., fibra 4 G., colesterol 23 mg, sodi 423 mg, sucre 2 G.
Sofregiu l'enciam romà amb mantega fins que s'assequi, barregeu-lo amb salsa picant i afegiu-hi ceba fregida i cruixent per sobre. Això fa un plat d'acompanyament inspirat en les ales de pollastre Buffalo que es pot servir amb pollastre al forn o com a aperitiu.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 3 cullerades de mantega sense sal
- 1 enciam romà, picat
- 1-3 cullerades de salsa picant, com la de Frank
- 2 cullerades de ceba fregida comprada a la botiga, com ara les franceses
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: enciam romà, mantega marró, salsa picant
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una paella gran de fons gruixut a foc mitjà, foneu la mantega i cuineu-la fins que estigui fosca i fragant, uns 2 minuts. Afegiu-hi l'enciam romà a tandes i cuineu-lo, girant-lo amb unes pinces i afegint-hi més enciam, fins que s'hagi pansit, uns 3 minuts. Afegiu-hi la salsa picant i salpebreu-la al gust. Cobriu-ho amb cebes fregides.
Categories:
Receptes similars
