Temps: 15 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Amanida de remolatxa crua a l'estil mexicà: una recepta detallada.

Ingredients:

amanida

• 3 remolatxes crues mitjanes, pelades i ratllades
• 2 tasses de jícama ratllada i pelada
• 1 cogombre, pelat i tallat a rodanxes fines

Reabasteïment

• 2 cullerades de salsa de soja
• 2 llimes petites, suc
• 1 cullerada sopera d'oli de sèsam
• 1 cullerada sopera de sucre
• 1 xili vermell sec petit, sense llavors i tallat a rodanxes
• 1 culleradeta de sal
• 1 culleradeta de pebre negre mòlt

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

remolatxa, jícama, cogombres, salsa de soja, suc de llima, pebrot xili

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preparar el guarnimentEn un bol mitjà, combineu la salsa de soja, el suc de llima, l'oli de sèsam, el sucre, el xili en pols, la sal i el pebre.
Pas 2
• Prepara l'amanidaEn un bol gran d'amanida, combineu la jícama, la remolatxa i els cogombres amb el condiment i remeneu-ho fins que quedi una barreja suau. Tapeu-ho amb film transparent i refrigereu-ho. Serviu l'amanida freda.

Vots: 2