Amanida de remolatxa rostida i formatge de cabra fregit
Vots: 2
Temps: 1 hora i 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Amanida de remolatxa rostida i formatge de cabra fregit: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de remolatxa, pelada i tallada a rodanxes
- 0,5 tasses d'oli d'oliva
- 0,25 tasses de vinagre de vi negre
- 1 cullerada de fulles de romaní picades finament
- Oli vegetal per fregir
- 0,5 tasses de farina
- 2 ous grans
- 1 cullerada sopera. pa ratllat amb espècies
- 350 g de formatge de cabra, tallat en 12 trossos
- 1 cullerada de mostassa
- Un pessic de sucre
- 12 tasses de verdures variades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: remolatxa, pa ratllat, formatge de cabra, enciam de fulla, vinagre de vi, romaní, mostassa
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C.
Escampeu les remolatxes en una safata de forn gran. En un bol, barregeu l'oli d'oliva, el vinagre, el romaní i una mica de sal i pebre. Reserveu una quarta part del condiment per a l'amanida i aboqueu la resta sobre les remolatxes. Rostiu-les fins que estiguin tendres, uns 45-50 minuts. - Mentre es couen les remolatxes, escalfeu 0,5 cm d'oli vegetal en una paella gran a foc mitjà.
Poseu la farina, els ous i el pa ratllat en bols poc profunds separats. Remeneu els trossos de formatge primer amb la farina, després amb l'ou i finalment amb el pa ratllat. Fregiu el formatge fins que estigui daurat fosc, 1-2 minuts per cada costat. Escorreu-lo sobre paper absorbent. - Afegiu-hi la resta de la vinagreta, la mostassa i el sucre, i barregeu-ho amb les herbes en un bol gran. Repartiu les herbes en 6 plats, cobriu-ho amb les remolatxes i 2 rodanxes de farigola. formatge fregit.
Categories:
Receptes similars
