Enciam de fulla

El salpicón és un plat llatinoamericà fet amb una barreja d'ingredients mòlts. Normalment es menja fred. El salpicón es pot fer amb vedella, pollastre, marisc o peix, com en aquesta recepta. Tritureu el fregit - llegeix més

Els bolets portobello són el substitut perfecte de la carn per als entrepans vegetarians. Tenen barretes grans, gruixudes i carnoses de la mida d'una hamburguesa. En aquesta recepta, les barretes portobello es marinen en vinagre balsàmic per afegir-hi sabor i aroma. llegeix més

"Els bolets són un producte meravellós que avui dia juga molts papers diferents. Molt sovint, gràcies a la seva textura meravellosa i al seu ric sabor, els bolets serveixen com a substitut de la carn. Per exemple, un gran bolet portobello amb carn es pot convertir fàcilment..." llegeix més

Aquesta hamburguesa súper sucosa i espessa combina la dolçor de la pinya, típica de la cuina hawaiana, amb el picant dels jalapeños. L'hamburguesa consta de dues hamburgueses: una de vedella amb formatge provolone fos per sobre, i una de bacó cruixent, també per sobre... llegeix més

• Reabasteïment
• amanida de verdures fresques

Aquesta amanida acolorida té un gust tan bo com un aspecte, gràcies a un suau amaniment de mantega de cacauet. Està a punt en només 20 minuts. Només necessiteu verdures de colors brillants com pastanagues, raves de diversos colors i cogombre fresc. I perquè tinguin un aspecte bonic i... llegeix més

• Cebes en vinagre
• Bols de tacos
• Amanida de col amb enciam iceberg
• Farcit de tacos

Sorprèn els teus convidats amb una manera única de servir tacos: en bols de tortilla comestibles. Necessitaràs un motlle de magdalenes metàl·lic estàndard. Introdueix les tortillas i cou-les fins que formin bols. Omple els bols comestibles amb els teus farcits i... llegeix més

Aquesta recepta és perfecta per a una gran multitud. Per evitar passar hores a la cuina embolicant cada convidat, simplement fregiu el pollastre esfilagarsat amb salsa teriyaki, poseu-lo en una safata gran i serviu-lo amb una pila de pa gruixut, llegeix més

Aquests sucosos wraps són un gran exemple de com gaudir d'un entrepà sense les calories addicionals. Feu servir fulles d'enciam en lloc de pa de pita o un brioix! Feu hamburgueses de salmó chum amb salsa teriyaki i serviu-les sobre fulles d'enciam amb tomàquets. Sucós i - llegeix més

Guarda la tradicional amanida de tonyina en conserva per a cada dia, però per a una ocasió especial, fes-la amb tonyina fresca cuita al forn sobre un llit de llimones. Per a un sabor impressionant, simplement combina el peix amb nous i... llegeix més

El clàssic entrepà BLT (bacó, enciam, tomàquet) es transforma en una delícia vegetariana amb tempeh, que es pot utilitzar en lloc de bacó fregit. Es marinen fines llesques de tempeh en una barreja de xarop d'auró, salsa de soja i pebre vermell fumat, i després... llegeix més

• Farcit de tacos de vedella
• Tomàquets farcits

Aquests tacos de carn picada no es serveixen en truites tradicionals, sinó amb tomàquets frescos. Just el que necessites quan tens ganes de tacos però estàs a dieta! Serveix-los com a aperitiu refrescant d'estiu o com a plat principal per a un sopar lleuger. Si el teu... llegeix més

Marineu les costelles de porc en te negre dolç, després arrebosseu-les amb farina i fregiu-les fins que estiguin cruixents. La carn queda sucosa, tendra i deliciosament saborosa. Col·loqueu les costelles en panets amb fulles d'enciam, tomàquets i cebes vermelles. llegeix més

Per fer aquests deliciosos entrepans, arrebosseu els pits de pollastre amb farina, fregiu-los i després submergiu-los en salsa agredolça asiàtica per cobrir-los completament. Serviu-los en panets amb una llesca de formatge, tomàquet i enciam. llegeix més

• Bistec
• Gambes
• amanida

El sabor incomparable d'aquest bistec prové d'una marinada de cervesa amb herbes i, per descomptat, de la seva cocció a la brasa a l'aire lliure. Marineu la carn durant la nit per estovar el bistec i, a continuació, feu-lo a la brasa amb gambes i serviu-lo amb una amanida a la brasa. llegeix més

Aquest entrepà hoagie ofereix una combinació inigualable de rostit de vedella, pit de gall dindi i pernil amb verdures fresques i marinades en una vinagreta. És deliciós i saciant: un dinar gourmet per emportar. llegeix més

• Vedella i marinada
• Envoltoris d'enciam
• Salsa de soja amb llavors de sèsam

Si no teniu una barbacoa a l'aire lliure, una barbacoa elèctrica o fins i tot una paella us anirà bé. Marineu llesques fines de filet de vedella en una salsa de soja picant, feu-les a la brasa amb cebes tendres i serviu-les sobre fulles d'enciam amb... llegeix més

• amanida
• Entrepans

Aquesta amanida d'ou amb pernil i pebrots adobats és perfecta per fer entrepans abundants. Abans de muntar els entrepans, deixeu reposar l'amanida a la nevera perquè s'endureixi una mica i eviti que quedi líquida. Poseu-la sobre el pa torrat i afegiu-hi... llegeix més

• Pollastre
• Amanida i wrap

Prepara una amanida sucosa amb pit de pollastre a la brasa picant, verdures fresques i pastanagues rostides amb un refrescant amaniment ranch i embolica-la en un pa de pita. Aquests wraps són perfectes per portar a la feina com a berenar saludable o per emportar-se. I per a més comoditat, llegeix més

• Vedella
• Salsa
• Cassola

Prepara una cassola inspirada en una hamburguesa amb formatge i cansalada, farcida de carn sucosa i tones de formatge fos. Diversos tipus de formatge (suís, americà, cheddar, Monterey Jack i raviolis de formatge) fan que el sabor sigui ric i complet. A l'hora de servir: llegeix més

Prepara hamburgueses de gall dindi saludables amb el deliciós sabor d'un burrito Tex-Mex. Les hamburgueses, a més de carn de gall dindi picada, inclouen ingredients típics dels burritos com arròs, mongetes i moltes espècies aromàtiques. Col·loca les hamburgueses sucoses en panets i... llegeix més

Aquesta recepta inclou dos ingredients petits però crucials que fan que aquests bols d'amanida siguin increïbles: gingebre en vinagre i nori ratllat. El gingebre àcid i les algues salades complementen perfectament el sabor dolç i salat del salmó teriyaki. llegeix més

Una hamburguesa amb formatge clàssica és una hamburguesa de vedella sucosa amb una llesca de formatge fos, enciam cruixent, tomàquet, ceba vermella i una salsa feta amb quètxup, maionesa i relish. Res més per a un sabor excel·lent i original! Potser només un panet amb llavors de sèsam? llegeix més

• Gambes
• Bols d'amanida
• Verdures adobades ràpides

Les denses fulles interiors d'enciam serveixen com a bols comestibles per a aquest meravellós aperitiu d'inspiració asiàtica. Cobriu cada fulla amb unes gambes amb una salsa enganxosa agredolça i picant, una rodanxa de cogombre, algunes verdures en vinagre i, si es vol, llegeix més

• Bistec
• Entrades

Les fajites són tires fines i fregides de carn de vedella sucosa embolicades en una tortilla amb pebrots, cebes i herbes fregides. Probablement el plat mexicà més popular i fàcil de preparar fora de Mèxic, les fajites són increïblement saboroses. llegeix més

• Hamburgueses
• condiment casolà
• amaniment de formatge blau

Fes una hamburguesa deliciosa i gruixuda a casa, com en un restaurant. Una hamburguesa de vedella sucosa, cebes fregides, enciam iceberg cruixent, bacó fregit i un refrescant amaniment de formatge blau es complementen a la perfecció, i la cirereta del pastís és... llegeix més

Un altre gran ús per a una fregidora d'aire: pots cuinar-hi hamburgueses! Això elimina la molèstia d'encendre la graella, crear fum a la cuina o crear esquitxades greixoses per tot arreu. Pots utilitzar aquesta recepta i afegir-hi els teus ingredients preferits, com ara: llegeix més

El kuy teav, una sopa de fideus d'arròs d'origen xinès, se serveix tradicionalment per esmorzar a Cambodja. Combina harmoniosament els sabors de les gambes, el porc i les verdures. Aquest plat és especialment popular durant les vacances, inclòs l'Any Nou Xinès. llegeix més

Aquest ceviche senzill està fet amb vieires de llorer dolç, alvocat tendre, cítrics àcids i jalapeño picant. Si substituïu les vieires de llorer per vieires normals, assegureu-vos de tallar-les a trossos més petits perquè... llegeix més

Les flautes (o taquitos) són tubs de tortilla mexicans farcits de carn que es fregeixen fins que queden cruixents i es serveixen amb una varietat de guarniments. Feu mini flautes farcides de xoriço mexicà i patates i serviu-les com a... llegeix més

El Perú és el bressol del ceviche, un plat de marisc fresc cuinat agre. Aquesta versió és especialment popular a Lima. La paraula carretillero significa que es serveix des d'un carret de carrer. Aquest ceviche porta trossos de pop fregit calents i cruixents. llegeix més

Abans de rostir-lo a la brasa, el pollastre es sala en una salmorra de xarop d'auró, all, farigola i pebre, que no només l'ajuda a conservar la seva sucositat, sinó que també li afegeix més sabor. Serviu el pollastre amb una amanida verda senzilla, pa de blat de moro i salsa. llegeix més

• Cebes en vinagre
• Vedella marinada
• Quesadilla

Per fer una quesadilla de formatge amb el sabor del bulgogi coreà a la barbacoa, la carn picada de vedella es fregeix amb una barreja d'espècies i herbes coreanes, després es col·loca sobre una tortilla amb formatge, ceba adobada i enciam iceberg fresc i es fregeix fins que... llegeix més

Marineu el pit de pollastre en te dolç i especiat, feu-lo a la planxa, talleu-lo a rodanxes i barregeu-lo amb nous pacanes i pomes amb un amaniment de maionesa de mel. Aquesta deliciosa amanida serà la base dels vostres entrepans. Serviu-lo en panets o... llegeix més

El gall dindi, amb el seu sabor neutre, és l'elecció perfecta si voleu infusionar la vostra hamburguesa amb sabors asiàtics, com fa Anne Burrell. Afegiu all, gingebre, castanyes d'aigua, coriandre, salsa de soja i sambal oelek al gall dindi picat i... llegeix més

Quan vulguis fer alguna cosa deliciosa a la brasa ràpidament en una càlida nit d'estiu, aquesta hamburguesa és la solució perfecta. Només cal que salpebris l'exterior de cada hamburguesa just abans de fer-la a la brasa per crear una crosta preciosa. I la que s'especifica a - llegeix més

Tant si busqueu un plat vegetarià nou com si només voleu donar-li un toc especial al vostre menú de festa, aquestes safates de bolets senzilles i delicioses són l'elecció perfecta. Una marinada saborosa de mostassa, vinagre, soja i salsa Worcestershire infusiona els bolets amb... llegeix més

Els espinacs i les carxofes són una combinació perfecta, i troben un toc especial en aquest farcit de calzone. Per fer ràpidament aquests pastissos italians, compreu panets congelats sense coure (massa formada), descongeleu-los i estireu-los com ho faríeu... llegeix més

• Taco
• Pollastre per a tacos

Ree Drummond fa una gran quantitat de farcit de pollastre que combina bé amb molts plats Tex-Mex (tacos, enchiladas, burritos) i en congela diverses porcions per a un sopar ràpid i deliciós en qualsevol moment. Prova els tacos de pollastre - llegeix més

• Reabasteïment
• amanida

Si esteu planejant un sopar Tex-Mex, aquesta amanida mexicana és un complement fantàstic i vibrant per al vostre plat principal. Està plena de verdures fresques, formatge, un deliciós amaniment cremós i blat de moro a la brasa dolç i fumat. El toc final és... llegeix més

• Pesto de tomàquet i ruca
• Entrepà

Aquest entrepà de gall dindi de tres pisos amb pancetta fregida cruixent està ple d'un munt de sabors, amb notes salades, picants i dolces. L'ingredient estrella és la ruca casolana i el pesto de tomàquet sec, que es preparen en una batedora en qüestió de minuts. llegeix més

Feu mini hamburgueses canviant els panets normals per alguna cosa encara més deliciosa: pells de patata farcides amb formatge cheddar i bacó! Simplement coeu les pells de patata farcides comprades a la botiga fins que estiguin calentes i cruixents i, a continuació, munteu els entrepans amb - llegeix més

Prepara una hamburguesa amb formatge clàssica amb una hamburguesa de vedella sucosa, verdures i una llesca de formatge americà o cheddar per a un sabor autèntic. Aquesta recepta rosteix l'hamburguesa i els panets, cosa que afegeix encara més sabor a l'entrepà. Abans de rostir-lo, assegura't de... llegeix més

Una amanida saborosa d'ou amb trossets de bacó fregit, api, mostassa i salsa de cogombrets és un farcit deliciós per a un sandvitx club abundant. Acabeu-ho amb rodanxes de tomàquet i fulles d'enciam per a un berenar deliciós que... llegeix més

• Reabasteïment
• capa inferior
• Gambes

Aquest bol també es pot anomenar rotllets d'estiu mandrosos perquè no cal enrotllar cada rotlle; només cal disposar tots els ingredients de manera elegant en un bol. La capa inferior són fideus d'arròs, i després s'hi afegeixen gambes fregides, verdures, mango i herbes. llegeix més

• Hamburgueses amb bacó fregit, xoriço i ou ferrat
• Taco Tots

Per donar a les seves hamburgueses un toc més picant i Tex-Mex, Ree Drummond va barrejar carn picada de vedella amb xoriço cru i bitxos verds en conserva. Després va cobrir els panets amb maionesa i coriandre fresc, sense... llegeix més

• salsa verda
• salsa vermella
• Enchilada

Les enchiladas mexicanes tradicionals són tubs de tortilla farcits de carn, al forn amb una salsa i formatge fos per sobre. Aquesta versió festiva es fa en piles de pasta de full, i en comptes d'una salsa de carn, el farcit conté dues: vermella i llegeix més

Aquestes hamburgueses de doble hamburguesa també tenen el doble de sabor de bolets: una hamburguesa de vedella es complementa amb una segona "hamburguesa" feta amb un tap de bolet portobello sencer, tot cobert amb una salsa rica i cremosa feta amb les tiges de bolets sobrants. Clàssic - llegeix més

Daus de pernil salat, formatge suís ratllat, escalunyes fregides i herbes fresques imbueixen aquesta truita d'un sabor i una textura extraordinaris. És perfecta per esmorzar, dinar i sopar. Una simple amanida verda és l'acompanyament perfecte. llegeix més

Aquest pastís de carn està fet amb la mateixa barreja que els italians fan servir per fer mandonguilles: carn picada de vedella, porc i vedella, amanida amb parmesà i julivert. Està cobert amb una barreja de quètxup i balsàmic, que... llegeix més

A més del deliciós gust, aquests gofres de cigrons fàcils de fer són similars al falàfel, de manera que es poden servir com a falàfel: en un pa de pita amb verdures fresques i en vinagre. Els podeu fregir amb antelació i guardar-los al congelador durant... llegeix més

El punt culminant d'aquesta deliciosa amanida rica en vitamines són els dolços trossos de mango, que destaquen entre els ingredients verds (cogombre, enciam i alvocat) no només pel seu color sinó també pel seu meravellós sabor tropical. Amaniu l'amanida amb una barreja de sucs cítrics, mel i llegeix més

Una tostada és un pa pla cruixent mexicà que se serveix normalment amb una varietat de guarniments tradicionals mexicans. Podeu fer-ne fàcilment una de pròpia fregint petites tortillas de blat de moro en oli fins que estiguin... llegeix més

Una truita esponjosa, patates fregides cruixents i hamburgueses sucoses: una solució perfecta per a un brunch abundant. I la millor part d'aquesta recepta és que tot es cou al forn en una sola safata de forn folrada amb paper d'alumini, eliminant la necessitat de... llegeix més

Aquesta versió de les costelles de porc farcides amb pa ratllat és una salvació quan tens poc temps. És igual de deliciosa, però amb un esforç mínim: no cal omplir les costelles amb el farcit. Simplement poseu-ho amb una cullera sobre la carn i fregiu-ho... llegeix més

Voleu que el vostre fill gaudeixi d'un berenar saludable? Feu entrepans saludables amb formes de figures interessants. És fàcil de fer amb diversos talladors de galetes, i el vostre fill estarà encantat d'ajudar-vos! Els entrepans estan fets amb cereals integrals - llegeix més

• Hummus de moniato
• Embolcalls

Per què no donar-li un toc nou a l'hummus tradicional? Els moniatos al forn són una opció perfecta. La seva textura suau combina a la perfecció amb el puré de cigrons, convertint-los en un plat ideal per a wraps deliciosos i saludables. llegeix més

Feu fajites de pollastre per a una amanida saludable i fàcil de portar en un pot. Requereix un esforç mínim: simplement barregeu el pollastre amb les verdures i el condiment per a fajites en una safata de forn, enforneu-les i serviu-les. llegeix més

Les notes dolces i cítriques de la taronja sanguina, la menta refrescant, la ceba vermella picant i el feta salat combinen perfectament en aquesta deliciosa amanida. Abans d'afegir les cebes, remulleu-les en aigua freda per eliminar-ne l'amargor i peleu les taronges. llegeix més

Si us han sobrat mandonguilles de vedella i arròs cuit del sopar d'ahir a la nit, és una bona excusa per fer un burrito d'esmorzar! El farcit també inclou mongetes fregides en conserva, formatge ratllat, salsa fresca de pico de gallo, alvocat i verdures de fulla verda fresques. llegeix més

Aquest ràpid estofat de carn casolà està carregat de verdures i només triga uns minuts més a coure a foc lent que si reescalfés carn en conserva. Tallar finament les verdures en un robot de cuina redueix significativament el temps de cocció. Serviu l'estofat sobre... llegeix més

Aquesta amanida lleugera i elegant es pot fer amb qualsevol verdura o una barreja d'elles, però el seu punt culminant és la vinagreta de mantega morena, vinagre balsàmic, romaní i nous. L'aroma persistirà... llegeix més

El pernil, el formatge, els ous i la nata són els ingredients bàsics d'una quiche clàssica, que és força fàcil de fer si teniu una làmina de massa de pastís a la nevera, ja sigui comprada o feta segons la vostra recepta preferida. Per preparar: llegeix més

El clàssic entrepà BLT (bacó, enciam, tomàquet) es transforma en un entrepà luxós amb puré cremós d'alvocat i un ou ferrat sobre una llesca de pa cruixent. Aquestes torrades senzilles són ràpides de fer però increïblement delicioses. Primer, torreu el... llegeix més

Aquesta amanida lleugera i deliciosa combina pollastre amb api, nous pacanes torrades i raïm negre, i per això rep el seu nom en honor de la vall de Napa, una regió vinícola de Califòrnia (EUA). L'amanida està amanida amb llegeix més

Les gambes Bang Bang són un aperitiu estrella de la cadena de restaurants americana Bonefish Grill. Les gambes estan arrebossades cruixents i cobertes amb una salsa cremosa, dolça i picant. Qui les ha provat intenta recrear la recepta a casa. I aquí en teniu una: llegeix més

Aquest refrescant amaniment de Deessa Verda és una manera deliciosa d'aprofitar la abundant collita de verdures de principis de primavera i estiu. El podeu fer amb qualsevol herba que tingueu a mà, combinant els seus sabors fragants, com ara julivert, alfàbrega, llegeix més

Aquesta amanida sucosa i plena de vitamines combina les verdures més joves que apareixen a l'hort: raves, enciam, cebes i pastanagues. Per a un aspecte més elegant, talleu les verdures tan finament com sigui possible, potser amb un pelador de verdures. llegeix més

Aquest entrepà enorme, sucós i saciant serà apreciat per aquells que esperen el màxim sabor a cada mos. Rosbif, vedella en conserva, pit de gall dindi i pastrami: els quatre tipus de carn es tallen en trossos tan prims com sigui possible i s'apilen entre dues llesques. llegeix més

El pollastre Cordon Bleu, preparat en ordre invers, és tan saborós com el famós schnitzel suís farcit de formatge i pernil, però té un aspecte més impressionant i és adequat per a aquells que volen allunyar-se de la presentació tradicional del plat, no... llegeix més

Aquesta amanida conté pastanagues contundents, verdures fresques i sucoses, formatge de cabra per a un sabor cremós i ametlles torrades per a un toc cruixent deliciós. Les pastanagues es torren prèviament al forn per realçar-ne el sabor. llegeix més

Una amanida ràpida, però deliciosa i sucosa amb un amaniment picant. La seva base són fulles d'enciam. Feu servir fulles vermelles i verdes per fer que l'aperitiu sigui interessant. Les fulles verdes es regen amb un amaniment picant de tomàquets de raïm dolços saltats en oli d'oliva. llegeix més

La combinació clàssica de cansalada, enciam i tomàquet, o simplement BLT, és ideal per a entrepans i amanides, així com per a aperitius com aquests tomàquets farcits. Estan farcits d'una barreja de cansalada fregida, enciam i pa sec en... llegeix més

Aquesta amanida sucosa, cruixent i plena de vitamines és un complement meravellós per a les carns festives. Els florets de coliflor, com una poma dolça i àcida, es tallen finament i es barregen amb verdures d'amanida per obtenir un sabor àcid, dolç i picant. llegeix més

Els mini mini salsitxes són un aperitiu divertit i un punt culminant de qualsevol festa a casa, ja sigui una nit de jocs de taula o una nit de jocs junts. Es fan amb panets petits, de la mida d'un mos, farcits de farcit i normalment... llegeix més

Aquesta amanida utilitza espaguetis multicereals, que es bullen i es barregen amb tires fines de pebrot, enciam romà, pernil i formatge cheddar. Això fa que l'amanida no només sigui saludable, sinó també molt abundant i deliciosa. Especial - llegeix més

Tots els ingredients d'aquesta vibrant amanida d'estil mexicà i el seu amaniment es fan a la planxa. Per fer l'amaniment, el jalapeño es barreja amb tomaquets, suc de cítrics i espècies. Una part es reserva per servir. llegeix més

Aquest plat utilitza fines llesques de pit de pollastre que es fregeixen ràpidament en una paella. Es submergeixen en ous batuts i després s'arreboquen en una barreja de pa ratllat panko, farina d'ametlles i ratlladura de llimona. Després de fregir, llegeix més

Una amanida abundant a l'estil italià plena de sabors vibrants, sucós i les textures contrastades del pollastre tendre, la mozzarella suau i el pa ratllat cruixent. El pit de pollastre es fa a la brasa, es talla a rodanxes i es barreja amb enciam. llegeix més

• amanida
• Gasolinera Ranch

El condiment ranch americà es considera el millor condiment per a verdures crues. Està fet amb una barreja de maionesa, llet agra, herbes fresques picades i espècies. El sabor de llet agra d'aquest condiment complementa harmoniosament la sucositat refrescant de les verdures. Barregeu-hi - llegeix més

Per fer aquesta amanida, no cal fumar el pollastre. Els pits de pollastre es freguen amb pebre vermell fumat i es couen a la brasa. Això els dóna un deliciós sabor fumat, que és encara més intens si els feu a la brasa a la brasa. Serviu - llegeix més

La costella a l'estil marroquí es serveix amb una amanida lleugera i sucosa d'enciam romà, cogombres, tomàquets, ceba vermella i herbes fresques (menta o coriandre) amanides amb oli d'oliva, suc de llimona i una mica de pebre picant. llegeix més

La combinació de tomàquets madurs i dolços amb bacó cruixent i enciam sucós s'ha tornat tan popular i harmoniosa que simplement s'anomena BLT, per les primeres lletres dels ingredients principals. Aquest trio es serveix com un entrepà entre dues llesques. llegeix més

Aquesta amanida lleugera i sucosa està feta amb una quantitat generosa d'enciam romà i crostons cruixents, i tot el sabor prové d'un amaniment de formatge blau barrejat amb parmesà ratllat, suc de llimona, mostassa i anxoves. Tot - llegeix més

Les amanides verdes són un complement deliciós i saludable per a gairebé qualsevol plat. Les rodanxes fines de rave cruixent són un acompanyament ideal, i per evitar que l'amanida sembli avorrida, afegiu-hi llavors de gira-sol torrades i vinagreta. llegeix més

Les amanides verdes brillaran amb nous sabors quan s'amaneixen amb una vinagreta d'albercoc. El vinagre de xampany es barreja amb la melmelada d'albercoc, donant com a resultat un sabor únic, agredolç i refrescant que farà ressaltar el millor de tu. llegeix més

L'amanida de poke hawaiana es fa amb tonyina fresca i crua, que es talla a daus petits i es barreja amb cogombres i cebes tendres tallats a rodanxes de mida similar. L'amanida s'amani amb una barreja de salsa de soja, suc de llimona, vinagre d'arròs i oli de sèsam. llegeix més

Una amanida italiana de panzanella d'estiu feta amb daus de pa torrat, tomàquets i embotits amb vinagreta, servida en un bol únic de pa ciabatta. Inclou totes les delícies: salami, prosciutto, soppressata i formatge provolone. llegeix més

• Bistec
• Vinagreta
• amanida

Aquesta amanida abundant i amb carn inclou enciam sucós, alvocat tendre, tomàquets dolços, jícama cruixent, formatge fresc esmicolat i filet de vedella de Nova York a la planxa tallat finament amb una crosta d'herbes. També inclou: llegeix més

Aquesta amanida lleugera i rica en vitamines de fonoll aromàtic, enciam sucós i raves en un amaniment de llet fermentada esdevé encara més deliciosa i saciant quan es combina amb vieires fregides. Les vieires es fregeixen amb un recobriment de farina de blat de moro i... llegeix més

Rostir la síndria a la planxa caramel·litza els seus sucres, realçant encara més el seu sabor i afegint una deliciosa nota fumada a la polpa sucosa. És un ingredient perfecte per a un aperitiu a l'estil tailandès! Després de rostir-la, la síndria... llegeix més

• Broquetes de shish
• Reabasteïment

Prepara un shashlik de gall dindi i serveix-lo com un famós sandvitx club: amb bacó, tomàquets, enciam i salsa maionesa. No només és deliciós sinó també pràctic, ja que d'aquesta manera, sense plats ni estris, el shashlik... llegeix més

Prepara una hamburguesa de vedella sucosa i espessa com la que fan a la popular cadena d'hamburgueseries americana Fatburger. La carn picada de vedella es fa a la brasa amb una llesca de formatge que es fon deliciosament a sobre de la carn i després... llegeix més

Aquesta amanida vibrant i sucosa està feta amb rodanxes de maduixa barrejades amb fulles d'endívia esquinçades, cibulet i nous, que afegeixen un sabor càlid i intens i un toc cruixent. Les flors comestibles són el punt culminant. Amb elles, l'amanida... llegeix més

• Bistec
• Salsa

En lloc de les tradicionals truites, aquests tacos es serveixen sobre fulles d'enciam robustes. Això fa que l'aperitiu sigui baix en calories, lleuger, estiuenc i impressionant si el serveixes com a delícia en una festa familiar. Per al farcit de tacos, fregiu-lo... llegeix més

En comptes de hamburgueses de vedella, aquestes hamburgueses vegetarianes es fan amb xampinyons portobello fregits. Abans de rostir-les, es pinten amb oli d'oliva aromàtic, aromatitzat amb vinagre balsàmic, all i farigola, cosa que hi afegeix encara més sabor. llegeix més

Una amanida senzilla feta amb ous durs tallats a daus. La ceba vermella i l'api hi afegeixen suc i un sabor vibrant. Perquè la ceba sigui menys amarga i més harmoniosa amb els ingredients de l'amanida, remulleu-la breument en aigua freda. llegeix més

• amanida
• Vinagreta de coriandre i jalapeño

Aquest dinar lleuger està fet amb ingredients del popular aperitiu mexicà, el guacamole. Tanmateix, aquí no hi ha pasta ni puré d'alvocat. Només tastaràs el guacamole quan els ingredients es combinin en una amanida. Agita'l per separat. llegeix més

El pollastre a la brasa obté el seu vibrant i ric sabor de barbacoa de la salsa que s'aplica abans de rostir-lo i diverses vegades després. Per fer la salsa, escalfeu el mango en una barreja de vinagre al microones. llegeix més

• Entrepans de pollastre
• Batut de poma i alvocat

El farcit d'aquests entrepans es fa amb pit de pollastre barrejat amb ceba, alfàbrega i estragó, i amanit amb una salsa de iogurt. El pollastre es cou a foc lent en te verd de gessamí, cosa que li dóna un sabor únic i interessant... llegeix més

El plat es fa amb una barreja d'enciam, quantitats generoses de julivert, cebes tendres, menta, cogombre i tomàquets dolços, i es barreja amb un amaniment de llimona i trossos cruixents de pita fregida abans de servir. Una amanida sucosa i rica en vitamines amb - llegeix més