Calzone amb espinacs i carxofes
Vots: 1
Temps: 3 hores 40 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Complexitat: fàcilment
Racions: 12
Els espinacs i les carxofes són una combinació perfecta, i troben un toc especial en aquest farcit de calzone. Per fer ràpidament aquests pastissos italians, compreu panets congelats sense coure (massa preformada), descongeleu-los i estireu-los com si fóssiu amb massa casolana per farcir.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Esprai de cuina
- 12 panets de sopar congelats sense coure
- 280 g d'espinacs congelats i descongelats
- 1 tassa de cors d'alcachofa picats en conserva
- 1 tassa de mozzarella ratllada amb poca humitat
- 1 tassa de ricotta de llet sencera
- 1/4 cullerada de parmesà ratllat
- 1/4 tassa de nata líquida
- Farina premium, per empolvorar
- Càlid salsa marinera, per a la presentació
- Per serviramanida
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: massa de llevat, espinacs, Carxofes, formatge ricotta, formatge mozzarella, enciam de fulla, salsa marinera
Cuinar el plat segons la recepta:
- Ruixeu una safata de forn i un tros de film transparent amb esprai de cuina. Col·loqueu els panets a la safata de forn i cobriu-los amb film transparent. Deixeu-los descongelar i reposar durant 2-3 hores.
- Mentrestant, prepareu el farcit.:
Poseu els espinacs sobre un drap de cuina i escorreu-los per treure'n tota l'aigua. Poseu-los en un bol gran, separant els grumolls. Afegiu-hi les carxofes, la mozzarella, la ricotta, el parmesà i la nata líquida i remeneu-ho per distribuir-ho uniformement. Salpebreu-ho al gust. - Preescalfeu el forn a 200 °C.
- En una superfície lleugerament enfarinada, enrotlleu cada panet formant un cercle de 12 cm (5 polzades). Poseu 1/4 de tassa de farcit a la meitat de cada cercle de massa. Humitegeu les vores de la massa amb aigua i, a continuació, plegueu la massa sobre el farcit, segellant les vores.
- Col·loqueu els calzones en 2 safates de forn folrades amb paper vegetal. Enforneu-los fins que estiguin daurats, de 10 a 13 minuts.
- Serviu els calzones amb salsa marinera calenta per sucar-hi i una amanida.
Categories:
Receptes similars
