Empanades de futbol d'espinacs i carxofes
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Complexitat: fàcilment
Racions: 10
Valor nutricional per ració:
Calories 294, greix total 21 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 2 G., colesterol 50 mg, sodi 410 mg, sucre 2 G.
Calories 294, greix total 21 G., greixos saturats 8 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 2 G., colesterol 50 mg, sodi 410 mg, sucre 2 G.
La salsa de formatge amb espinacs i carxofes és un aperitiu popular per a festes a casa i nits esportives. Normalment se serveix en un bol amb patates fregides o galetes per sucar-hi, però Jeff Mauro va portar aquesta recepta un pas més enllà: va omplir una bola de massa amb la salsa d'espinacs i carxofes i li va donar forma de pilota de futbol americà. El resultat és una empanada de cervesa perfecta, fàcil de menjar i que segur que evoca l'esperit d'un aficionat al futbol americà.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 220 g de formatge crema a temperatura ambient
- 0,5 tassa de crema agra
- 0,5 tassa de maionesa
- 2 grans d'all, aixafats
- 1 tassa de Gruyère ratllat
- 1 cullerada sopera de mozzarella ratllada
- 0,5 cullerades de parmesà ratllat
- 280 g d'espinacs congelats i picats, descongelats i espremuts
- 1 llauna (400 g) de cors d'alcachofa en conserva, picats
- 2 paquets de 400 g de massa d'empanades, descongelats
- 1 ou gran, batut amb 1 cullerada sopera d'aigua
- Equipament especial: tallador de galetes ovalat de 10 cm.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: espinacs, formatge crema, Carxofes, massa francesa, formatge parmesà, formatge mozzarella, Formatge Gruyère, crema agra
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C, folreu una safata de forn amb paper de forn.
- En un bol gran, combineu el formatge crema, la crema agra i la maionesa i bateu-ho fins que quedi suau. Afegiu-hi l'all, els formatges, els espinacs i els cors d'escarxofa. Salpebreu-ho al gust i reserveu-ho.
- Col·loqueu un cercle de massa sobre una superfície de treball neta i seca, cobrint la massa restant amb film transparent o un drap de cuina. Retalleu dos ovals de 10 cm. Reserveu els retalls per encordar la pilota de futbol. Poseu 1,5-2 cullerades soperes plenes de farcit sobre un dels ovals, deixant una vora de 0,5 cm. Cobriu el farcit amb el segon oval, estirant la massa segons calgui. Separeu les vores amb una forquilla per segellar els dos costats i el farcit de l'interior.
- De la massa restant, talleu 1 tira llarga i 3 tires curtes. Col·loqueu la tira llarga longitudinalment sobre l'oval i, a continuació, col·loqueu 3 tires més curtes transversalment. Repetiu amb la resta del farcit i la massa. Col·loqueu les pilotes de futbol muntades a la safata de forn preparada i pinteu-les amb ou batut. Enforneu fins que estiguin daurades, de 25 a 30 minuts.
Categories:
Receptes similars
