Empanades de pinya senzilles
Vots: 1
Temps: 45 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys
Complexitat: fàcilment
Racions: 18 anys
Valor nutricional per ració:
Calories 188, greix total 12 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 0 G., colesterol 39 mg, sodi 120 mg, sucre 1 G.
Calories 188, greix total 12 G., greixos saturats 3 G., proteïnes 4 G., hidrats de carboni 17 G., fibra 0 G., colesterol 39 mg, sodi 120 mg, sucre 1 G.
La combinació de pinya, cajeta (caramel de llet de cabra) i formatge imbueix aquests pastissos mexicans d'un sabor complex, dolç i salat. Embolicat en pasta de full i empolvorat amb sucre, aquest farcit fa que aquestes empanades siguin increïblement delicioses. Mengeu-les calentes i gaudiu no només del sabor, sinó també de la crosta cruixent.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- Esprai de cuina
- 1 paquet (450 g) de pasta de full congelada, descongelada
- 1/3 tassa de cajeta o salsa de caramel espessa
- 0,5 tassa de formatge Monterrey Jack finament ratllat
- 1/4 tassa de pinya, pelada i tallada a daus d'1 cm (aproximadament 1 tassa)
- 2 ous, batuts amb 1 cullerada sopera d'aigua
- Farina premium per treballar amb massa
- 2 cullerades de sucre demerara o sucre morè clar
- Equipament especial: un tallador de galetes rodó amb un diàmetre de 8 cm o un got amb una vora de 8 cm de diàmetre.
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pasta de full, Pinya, caramel, sucre demerara
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 175 °C (350 °F). Ruixeu una safata de forn gran amb esprai de cuina.
- Estireu 1 làmina de pasta de full sobre una superfície lleugerament enfarinada. Amb un tallador de pasta, talleu 9 cercles amb un diàmetre de 8 cm. Repetiu amb la làmina de pasta de full restant.
- Col·loqueu 1 culleradeta de cajeta al centre de cada cercle. Cobriu-ho amb formatge ratllat i 3-4 trossos de pinya. Pinteu les vores de cada cercle amb ou batut i enrotlleu cada empanada formant un semicercle. Arrugueu les vores amb una forquilla. Transferiu-ho a la safata de forn preparada i pinteu cada empanada amb ou batut.
- Empolvoreu-ho amb sucre demerara i enforneu-ho fins que estigui daurat, uns 25-30 minuts. Transferiu les empanades a una safata i serviu-les calentes.
Categories:
Receptes similars
