Empanades de móres i maduixes a l'estil texà
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 1554, greix total 109 G., greixos saturats 25 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 124 G., fibra 6 G., colesterol 105 mg, sodi 884 mg, sucre 24 G.
Calories 1554, greix total 109 G., greixos saturats 25 G., proteïnes 22 G., hidrats de carboni 124 G., fibra 6 G., colesterol 105 mg, sodi 884 mg, sucre 24 G.
Aquestes empanades cruixents a l'estil texà amb un delicat farcit de formatge de cabra captivaran tothom amb el seu increïble sabor i textura. Aquestes empanades estan fetes amb mores i maduixes fresques. Simplement combineu les baies amb sucre i formatge de cabra i ompliu els cercles de pasta. Les empanades es fregeixen i s'empolvoregen amb sucre glaç per a una presentació preciosa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 4 tasses de farina premium
- 2 cullerades de sucre
- 0,5 culleradetes de sal
- 4 culleradetes de llevat en pols
- 1 tassa de greix de cuina
- 1 tassa de brou de pollastre
- 1 tassa de móres
- 1 tassa de maduixes, picades gruixudament
- 0,5 tassa de formatge de cabra
- 1/4 tassa de sucre
- 2 ous grans
- 2 cullerades d'aigua
- Oli de cacauet per fregir
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: farina premium, mora, formatge de cabra, mantega de cacauet
Cuinar el plat segons la recepta:
- En un bol gran, combineu la farina, el sucre, la sal i el llevat en pols i barregeu-ho bé. Afegiu-hi el greix vegetal i pasteu-ho a mà fins que la barreja s'assembli a la farina de blat de moro. Afegiu-hi el brou de pollastre i pasteu-ho fins a obtenir una massa. Deixeu-ho reposar, tapat, a la nevera durant almenys 30 minuts.
- Mentrestant, prepareu el farcit.: Combineu les móres, les maduixes, el formatge de cabra i el sucre en un bol.
- Un cop la massa s'hagi refredat, estireu-la sobre una superfície de treball lleugerament enfarinada amb un corró fins a un gruix de 0,5 cm. Amb un tallador de 10 cm de diàmetre, talleu cercles de la massa. Poseu 1 cullerada plena de farcit al centre de cada cercle.
- En un bol petit, bateu els ous i l'aigua junts. Pinteu les vores de la massa amb la barreja d'ous. Doblegueu la massa per la meitat sobre el farcit. Premeu les vores amb les pues d'una forquilla per segellar bé la massa.
- Ompliu una paella fins a la meitat amb oli de cacauet i escalfeu-la a 175 °C.
- Fregiu les empanades fins que estiguin daurades, uns 6 o 8 minuts, girant-les de tant en tant amb unes pinces.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
