Truita amb costelles i patates fregides en una safata de forn
Vots: 1
Temps: 1 hora i 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 263, greix total 17 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 15 G., fibra 2 G., colesterol 183 mg, sodi 402 mg, sucre 2 G.
Calories 263, greix total 17 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 12 G., hidrats de carboni 15 G., fibra 2 G., colesterol 183 mg, sodi 402 mg, sucre 2 G.
Una truita esponjosa, patates fregides cruixents i hamburgueses sucoses: una solució perfecta per a un brunch abundant. I la millor part d'aquesta recepta és que tot es cou al forn en una sola safata de forn folrada amb paper d'alumini: no cal embrutar diverses safates i ni tan sols cal rentar la safata de forn. Com que cada ingredient trigarà un temps diferent a coure's, simplement afegiu-los a la safata de forn per etapes. Primer, afegiu les patates i els pebrots, després col·loqueu una safata folrada amb paper d'alumini amb els ous remenats al costat i, a continuació, disposeu les hamburgueses comprades. Una safata de forn és suficient per a sis persones!
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 900 g de patates vermelles grans (uns 4 tubercles), tallades a trossos de 2 cm.
- 1 pebrot vermell, picat
- 1 ceba, picada
- 3 cullerades d'oli vegetal
- 1 culleradeta de pebre vermell dolç
- 1 culleradeta de pols d'all
- 1 culleradeta de farigola mòlta
- 12 ous grans
- 1 tassa de cheddar ratllat
- 1/4 de tassa de llet
- 3 cebes tendres petites, tallades finament
- 12 costelles fregides congelades
- 0,5 tasses de tomàquets cherry, tallats en quarts
- 1 cullerada de barreja d'herbes fresques picades
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: patates vermelles, tomàquets cherry, enciam de fulla, ous, llet, formatge cheddar, pebrot dolç, all en pols, farigola, pebre vermell
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 220 °C. Folreu una safata de forn amb paper d'alumini. Combineu les patates, el pebrot, la ceba, l'oli vegetal, 2 cullerades de sal, un pessic de pebre negre acabat de moldre, el pebre vermell dolç, l'all en pols i el farigola a la safata de forn i esteneu-ho en una capa uniforme.
- Coure, remenant una vegada, fins que les verdures estiguin daurades per les vores i tendres, de 40 a 50 minuts. Moure les patates a un costat de la safata de forn perquè omplin la meitat de l'espai.
- Amb paper d'alumini doblegat, feu un motlle de 15 x 23 cm; els costats han de tenir 3,8 cm d'alçada. Col·loqueu el motlle de paper d'alumini a la cantonada de la safata de forn i ruixeu-lo amb esprai de cuina.
- En un bol gran, combineu els ous, el formatge, la llet, 2 cebes tendres, 1 culleradeta de sal i un pessic de pebre negre acabat de moldre. Aboqueu la barreja d'ous en una safata de forn folrada amb paper d'alumini. Col·loqueu les hamburgueses (superposant-les si no caben) a l'espai restant de la safata de forn.
- Torneu a posar la safata al forn i coeu-la fins que la truita estigui inflada i cuita i les hamburgueses estiguin calentes, de 20 a 25 minuts. Deixeu-ho reposar uns minuts abans de servir. Decoreu la truita amb tomàquets i herbes i espolvoregeu les hamburgueses amb la resta de cebes tendres picades.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
