Farcit clàssic per a pastissos de patata
Vots: 1
Temps: 1 hora i 15 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 279, greix total 17 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 3 G., colesterol 45 mg, sodi 492 mg, sucre 3 G.
Calories 279, greix total 17 G., greixos saturats 11 G., proteïnes 5 G., hidrats de carboni 29 G., fibra 3 G., colesterol 45 mg, sodi 492 mg, sucre 3 G.
Patates, mantega i llet: tot el que necessiteu per a un puré de patates perfecte, un complement perfecte per a qualsevol plat de carn, peix o pollastre. Aquest puré de patates també es pot utilitzar com a farcit per a boletes de massa o com a guarnició per a cassoles.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 kg de patates Idaho, sense pelar
- 1 tassa de llet sencera
- 110 g de mantega sense sal
Recomanem
Cuinar el plat segons la recepta:
- Poseu les patates en una cassola mitjana, cobriu-les amb aigua freda i afegiu-hi 2 cullerades de sal. Porteu-les a ebullició i deixeu-les coure a foc lent, sense tapar, fins que estiguin tendres, uns 45 minuts. Escorreu-les.
- Peleu les patates i torneu-les a la paella (opcional, podeu passar-les per un aixafapatates o ratllar-les amb un picador de verdures després de pelar-les). Amb una forquilla o un aixafapatates, aixafeu les patates amb la llet i la mantega. Afegiu-hi 2 culleradetes de sal i pebre al gust.
Categories:
Receptes similars
