Temps: 50 minuts.
Complexitat: mitjana
Quantitat: 10 pastissos

Empanada de guaiaba - recepta detallada.

Ingredients:

• 250 g de formatge crema
• 1 ou gran
• 1 cullerada sopera de sucre
• Ratlladura i suc d'1 llima
• 3/4 tassa de pasta de guaiaba
• 500 g de massa de pastís congelada, descongelada
• Oli vegetal per fregir
• Sucre de rebosteria (sucre en pols) per espolvorejar

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

massa sense llevat, formatge crema, guaiaba (nèctar), sucre en pols, ratlladura de llima, ous

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• En un processador d'aliments, combineu el formatge crema, els ous, el sucre, la ratlladura de llima i el suc fins que quedi una barreja suau.
  
  Col·loqueu 1 cullerada de guaiava al centre de cada tros de massa i, a continuació, afegiu-hi 1 cullerada de la barreja del robot de cuina. Doblegueu la massa sobre el farcit i premeu les vores amb una forquilla, pressionant-la contra la massa per segellar-la.
Pas 2
• Escalfeu oli vegetal en una cassola ampla fins que el termòmetre marqui 180 graus Celsius. Fregiu les empanades en tandes fins que estiguin daurades, de 2 a 3 minuts per cada costat. Deixeu que l'oli torni a la temperatura original entre tandes. Transferiu les empanades a un plat folrat amb paper absorbent. Empolseu-les amb sucre glaç.
  
  Prova de fer un altre plat nacional, una recepta de postres al forn: Sopapiillas amb salsa de xocolata.

Vots: 4