Massa sense llevat

• Massa
• Sopa
• Farciment

"Els xiaolong bao són boletes xineses al vapor amb sopa a dins", diu Molly Yeh. "Són com màgia! Durant tota la meva infància, la meva família les va menjar al nostre restaurant de dim sum preferit al barri xinès de Chicago, i més tard vaig aprendre a fer-les combinant..." llegeix més

• Sopa
• Massa

Feu boletes de massa asiàtiques al vapor amb un farcit inusual: una delicada sopa de tomàquet! Perquè la sopa càpiga dins dels trossos de massa, s'hi afegeix gelatina i, un cop quallada, ja podeu muntar les boletes de massa. A més d'una cullerada de sopa a cada boleta, també... llegeix més

Les salsitxes crues i naturals són un deliciós substitut de la carn picada a la salsa de lasanya. Traieu els budells i afegiu-los a la salsa; la pròpia salsitxa ja conté prou condiments i sal. Els bolets fregits realçaran el sabor de la carn a la lasanya. Per fer-la encara més deliciosa,... llegeix més

• Salsa
• Massa
• Farcit i cobertura

Aquest pa sicilià té una mica de tot, de diferents plats italians: part pasta, part pizza i part lasanya. Té una crosta dura i cruixent per fora, però a dins hi trobareu capes suaus, semblants a les lasanyes, farcides d'ingredients clàssics. llegeix més

El millor d'aquesta massa de pizza fàcil és que no conté llevat, és a dir, no cal esperar que pugi! Només es triga 20 minuts de principi a fi. Es cou en una paella de ferro colat. llegeix més

Per donar textura al farcit d'aquestes boletes xineses, en comptes de carn picada, utilitzen trossos petits de porc i gambes tallades per la meitat. El cibulet xinès els infusiona amb un sabor i aroma picant i d'all. Boles de massa - llegeix més

• boletes de massa
• Salsa per dip

Per realçar el sabor de carn dels dumplings xinesos, afegiu mortadel·la al farcit de carn picada de porc. Els dumplings xinesos es couen en una paella amb una petita quantitat de líquid i, un cop s'ha evaporat el líquid, es fregeixen fins que estiguin daurats. llegeix més

"Els dumplings no només satisfan la gana. Per a mi, són un menjar reconfortant que m'omple de bons records", comparteix l'autora de receptes Vivian Chan. "Fer dumplings és una tradició de cap de setmana en què participa tots els membres de la família. A - llegeix més

• boletes de massa
• Salsa per dip

Regala als teus éssers estimats unes delicioses boletes xineses farcides de carn de porc, col i espècies asiàtiques. Les boletes es fregeixen fins que estiguin daurades i es serveixen amb una deliciosa salsa de sèsam per sucar-hi. "Quan era petita", recorda, llegeix més

• Mandonguilles amb porc
• Salsa per dip

Aquests dumplings asiàtics es diferencien dels habituals no només pel seu gust únic, sinó també per la seva forma i mètode de preparació. El farcit, fet de carn picada de porc amb espècies xineses, s'embolica en massa com un dumpling i després els dumplings es fregeixen fins que... llegeix més

Aquest lavash fi, cuit a casa sense tandoor, és tan deliciós, aromàtic i amb bombolles com el tradicional. Està fet amb farina, mantega, ou, una mica de sal i sucre. I sense llevat! És molt pràctic, perquè... llegeix més

Aquests senzills pastissos espanyols es poden fer ràpidament amb massa de pastís comprada a la botiga, i per al farcit, feu servir qualsevol pollastre cuit (fregit, al forn o bullit), o fins i tot pollastre rostit comprat a la botiga. El pollastre esmicolat es barreja amb formatge ratllat. llegeix més

• Massa
• Farciment
• Salsa per dip

Els guotie són unes boletes de jiaozi xineses amb farcit de carn, que després de bullir-les es fregeixen ràpidament en una paella fins que estiguin daurades i es serveixen com a aperitiu o plat principal amb una salsa feta amb una barreja de salsa de soja, vinagre d'arròs, sèsam... llegeix més

Fer raviolis casolans des de zero no és tan difícil com sembla, sobretot si tens una màquina de pasta. T'ajudarà a obtenir una massa perfectament suau i uns raviolis nets, com els que es compren a la botiga. La massa es fa amb farina, sal, ous i una mica d'oli d'oliva. llegeix més

Les sopapillas es poden servir com a substitut del pa o com a postres. Són força fàcils de fer amb només uns pocs ingredients. Estan fetes amb farina de blat, aigua i greix vegetal, juntament amb una mica de sucre, sal i llevat en pols. llegeix més

• Massa de pasta
• salsa Alfredo

Si teniu una màquina de pasta, no la deixeu aturada. És hora de regalar a la vostra família una pasta casolana deliciosa i fresca! Amb aquesta recepta, aprendreu a fer uns deliciosos fettuccine des de zero. Talleu la massa en formes de pasta, bulliu-la i... llegeix més

• Massa
• Farciment
• Salsa

Els raviolis amb gust de Caprese són una fusió de dos plats italians en un plat, que ofereix una gran quantitat de vibrants sabors mediterranis i les aromes embriagadores de tomàquets, formatge i alfàbrega fragant. La massa dels raviolis està feta amb farina i... llegeix més

Les ales de pollastre Buffalo, un plat popular americà, tenen un sabor únic que les fa estimades a tot el país i més enllà. Són una barreja d'ales de pollastre fregides en una salsa picant, api, pastanagues i salsa de formatge blau. llegeix més

• Massa per a pastissos
• Farcit per a pastissos

El pastís d'aloo (aloo en hindi significa patata) és una pasta fregida feta de massa fina i farcida de patata. Les samoses de Trinitat i Tobago representen una fusió de les cuines asiàtica, índia, àrab i llatinoamericana, que han estat significativament influenciades per llegeix més

Una recepta infal·lible de massa de pasta amb rovells d'ou per obtenir uns fideus especialment sedosos i vellutats. Feu servir aquesta massa estirant-la o tallant-la en tot tipus de formes. Aquesta és realment la massa de pasta definitiva: sedosa - llegeix més

Per fer una pasta perfecta, només calen ingredients senzills i una mica d'amor. llegeix més

• Raviolis
• Farcit de ricotta

Els raviolis italians han estat un plat casolà tradicional des del segle XIV com a mínim. Els membres més joves de la família també poden participar en el procés d'elaboració d'aquesta pasta quadrada, i segur que la trobaran interessant. Són populars en diverses regions d'Itàlia: llegeix més

Els espaguetis, originaris d'Itàlia, han estat estimats i preparats durant molt de temps arreu del món. S'han creat innombrables salses per a ells. I tot i que els únics ingredients necessaris per cuinar-los són farina i aigua, la pasta que acaba al plat sol ser... llegeix més

Els Spätzle són una pasta amb sabor suau. En aquesta regió d'Alemanya, tradicionalment es serveix com a guarnició amb carn i verdures, així com amb diverses salses i guarniments. A més de colar-los, podeu practicar un altre mètode: llegeix més

Les pappardelle són una pasta tradicional italiana plana i ampla de la Toscana feta amb farina, sèmola i ous. Els ingredients són fàcilment disponibles i fàcils de fer a casa. Combina les pappardelle amb: llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Raviolis
• Massa de pasta bàsica

Recepta detallada amb fotos.

• Raviolis
• Massa de pasta d'espinacs
• Massa de pasta normal
• Brou de pollastre

Raviolis casolans amb farcit de carbassa i massa d'espinacs. - llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Una recepta detallada per fer pa casolà amb fotos. llegeix més

• Massa:
• Farciment:

Aquesta massa senzilla té una textura meravellosament suau i és fàcil de treballar. Aquests pastissos fregits, farcits de puré de patates, pèsols i blat de moro, són molt abundants. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Entrepà amb costella
• salsa Muhammara

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la prova:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Ghee:
• Farcit de cigrons:

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

Recepta detallada amb fotos.

• Pa de soda irlandès:

Recepta detallada amb fotos.

• Brou:
• Farciment:
• Massa:
• Rentar ous:

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la prova:
• Per al farcit:

Recepta detallada amb fotos.

• Kneidlach (Klöcki):
• Sopa:
• Sofregit:

El llaminadura de la mida d'una nou d'aquesta sopa sefardita és el kneidlach: boletes de massa bullides amb julivert, afegides a la sopa juntament amb un sofregit de pebrots frescos, tomàquets de raïm i coriandre aromàtic. llegeix més

• Mandonguilles de puré de patata:

Gairebé qualsevol cosa que sobre d'un sopar de festa es pot fer servir per fer aquesta sopa. Fins i tot ossos de gall dindi, que afegiran un sabor intens al brou. llegeix més

• Pollastre:
• Mandonguilles:
• Condiment casolà:

Per fer aquest plat consistent i saborós, bulliu suaument unes boletes tendres amb pollastre estofat. Per servir, reescalfeu la sopa de llauna, aboqueu-la en bols i poseu-hi el pollastre i les boletes per sobre. llegeix més

Una recepta de pizza hawaiana amb pinya a la planxa i salsa barbacoa. Els tomàquets amb salsa barbacoa es posen en capes sobre la massa de pizza. Després, es cobreix amb dos tipus de formatge, pernil, anelles de pinya i cebes tendres fregides. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.

• Per a la salsa per sucar:

Quan fas una recepta fàcil com aquesta de la revista Food Network, el procés de "fer" vareniki és increïblement senzill, ja que tot el que has de fer és enrotllar la massa de wonton en forma de mitja lluna, sense necessitat de cap tècnica especial. llegeix més

Recepta detallada amb fotos.