Spaetzle d'ou amb herbes alemanyes
Vots: 10
Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Spaetzle d'ou amb herbes alemanyes: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1,5 tasses de farina de blat
- Sal
- 2 ous
- 1/2 tassa de llet
- 1/2 tassa de barreja d'herbes picades (julivert, cibulet, majorana, orenga o anet)
- oli d'oliva
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: ous, llet, massa sense llevat, farina, majorana, cibulet, orenga, anet, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una cassola gran, porteu aigua ben salada a ebullició a foc mitjà.
En un bol petit, bateu els ous i la llet fins que quedi suau.
Poseu la farina en un bol gran i feu un clot al centre. Afegiu-hi un pessic de sal i, amb una forquilla, incorporeu-hi gradualment la barreja de llet i ous. Remeneu-ho tot fins que estigui ben barrejat. Afegiu-hi 1/4 de tassa d'herbes. - Poseu la massa en un colador sobre aigua bullent. Amb una espàtula de silicona o una màquina d'espàtzels, premeu la massa a través dels forats del colador fins a l'aigua bullent.
Coure els spaetzle durant 2-3 minuts, fins que estiguin ferms. Coleu-los i poseu-los en un bol mitjà. Afegiu-hi un raig d'oli d'oliva i la resta de 1/4 de tassa d'herbes. Remeneu-ho i serviu-ho immediatament.
Categories:
Receptes similars
