Temps: --
Complexitat: fàcilment

Recepta per fer pernil de porc amb herbes a la cassola de cocció lenta.

Ingredients:

• 2 kg de pernil de porc
• 2 grans d'all
• herbes provençals
• fulles d'estragó
• Sal, pebre

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

porc, all, herbes provençals, estragó

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Esbandiu bé la carn de porc amb aigua corrent i eixugueu-la amb un drap o un tovalló. Feu-hi talls curts, unteu-la amb llard d'all picat finament, salpebreu-la bé per tots dos costats i empolseu-la generosament amb herbes de Provença seques i estragó picat.
Pas 2
• Enrotlleu la carn en un rotlle, assegureu les vores amb broquetes de fusta, poseu-la al recipient de la multicocció, seleccioneu el mode "Estufat" i escalfeu-la durant 2 hores.
  
  També pots cuinar porc estofat en una olla de cocció lenta.

Vots: 3