Jambalaya en una olla de cocció lenta
Vots: 8
Temps: 4 hores 10 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Jambalaya en una olla de cocció lenta: una recepta detallada.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 450 g de gambes grans, pelades i sense vena
- 450 grams. salsitxes andouille (salsitxa de porc fumada francesa), tallada a rodanxes gruixudes
- 2 pebrots verds, picats
- 2 tiges d'api, tallades a rodanxes
- 1 manat de cebes tendres, picades
- 800 g de tomàquets de conserva trossejats en el seu suc
- 1 tassa d'arròs parboiled
- 1,5 tasses de brou de pollastre
- 2 culleradetes condiment cajun
- 2 fulles de llorer
- 1/2 culleradeta de farigola seca
- 1/8 culleradeta de pebre de caiena
- Julivert picat, per espolvorejar
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: gambes, tomàquets, api, pebrot dolç, salsitxa andouille, arròs, condiment cajun, fulla de llorer, pebre de caiena mòlt, farigola, julivert
Cuinar el plat segons la recepta:
- En una olla de cocció lenta de 6 quarts, combineu salsitxes, pebrots, api, cebes tendres, tomàquets, arròs, brou de pollastre, condiment Cajun, fulla de llorer, farigola i pebre de caiena.
- Tapeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 4 hores, afegint-hi les gambes 20 minuts abans que acabi la cocció. Traieu la fulla de llorer. Serviu la jambalaya amb julivert.
Recepta jambalaya amb pollastre picat.
Categories:
Receptes similars
