Fulla de llorer
Un recull de receptes amb l'ingredient fulla de llorer.
Vistes: 1.290Les costelles de porc són un aperitiu popular per veure esports. Aquestes costelles, d'un restaurant de menjar per emportar amb dècades d'història, combinen sabors de l'Orient Mitjà i asiàtics, preparats amb una varietat d'ingredients. llegeix més
Vistes: 1.322Els filets Tomahawk són costelles de llom de porc amb ossos llargs i retallats que semblen destrals. Una manera fantàstica d'impressionar els vostres convidats. Empolseu-les amb pa ratllat gruixut panko, fregiu-les fins que estiguin ben cruixents i serviu-les. llegeix més
Vistes: 2 186La Katie Lee serà la teva heroïna personal amb aquesta deliciosa i rica recepta de sopa de cocció lenta. Per a un toc especial, cobreix cada ració amb formatge i la fa al forn. Ningú dubtarà que és lasanya en aquest bol! llegeix més
Vistes: 1.224La millor lasanya blanca es fa amb capes de fideus tendres, bolonyesa de carn blanca, beixamel cremosa i molta mozzarella i parmesà. Aquesta recepta ho té tot. Ni pensareu en tomàquets! La lasanya es cobreix amb... llegeix més
Vistes: 1.020El gulash hongarès és un guisat hongarès abundant fet amb vedella i verdures. La Molly Yeh prepara aquest plat tradicional amb boletes de pa, així que podeu estar segurs que agradarà a tothom. Serviu de dues a tres boletes per ració de gulash i no us oblideu de... llegeix més
Vistes: 992El pollastre Million Dollar és un dels plats més populars del The Standard Grill de Nova York, on se serveix en una paella de ferro colat amb llimona, el pa amb què es va coure i verdures d'amanida. El pa se serveix sobre un llit de... llegeix més
Vistes: 782L'aligot és un puré de patata delicat amb formatge de la regió d'Aubrac, al centre de França. Tradicionalment, l'aligot es fa amb Tomme d'Auvergne, un formatge jove amb gust de fruits secs que es fon fàcilment. En aquesta recepta, fem servir una varietat més econòmica: llegeix més
Vistes: 1.247La salsa especial de Jet Tila dóna a aquests tacos d'estil coreà un sabor increïble. L'ingredient principal de la salsa és la pasta de gochujang. Aquesta pasta de bitxo vermell fermentada infusiona la carn amb un sabor ric i saborós. llegeix més
Vistes: 1.670El pit de pollastre es fa estofat en una salsa agredolça casolana feta amb sidra sense alcohol (suc de poma sense filtrar) i és increïblement sucós, tendre i deliciós. Per a l'equilibri perfecte de sabors, Sunny Anderson combina sidra de poma amb cebes Vidalia. llegeix més
Vistes: 1.234Sorprèn els teus convidats amb una manera única de servir tacos: en bols de tortilla comestibles. Necessitaràs un motlle de magdalenes metàl·lic estàndard. Introdueix les tortillas i cou-les fins que formin bols. Omple els bols comestibles amb els teus farcits i... llegeix més
Vistes: 705El sabor ric i polifacètic d'aquesta fondue prové de tres tipus de formatge: cheddar blanc, Gruyère i Taleggio aromàtic. Tots aquests formatges es fonen fàcilment, cosa que garanteix que la salsa quedi perfectament suau i sedosa. No us oblideu d'afegir-hi un raig de vodka per aconseguir aquesta consistència. llegeix més
Vistes: 1 167Fins i tot aquells que diuen que no els agraden les cols de Brussel·les no podran resistir-se a aquest acompanyament. És aromàtic, picant, dolç i àcid. Escalfeu a foc lent les cols de Brussel·les amb cebes i pebrots en una barreja d'espècies amb mel i vinagre de vi i... llegeix més
Vistes: 536Aquest aperitiu serà un èxit a la teva festa a casa. Les xips de blat de moro estan cobertes amb un estofat de carn espès i saborós, una capa de formatge fos, ruca fresca i picant i cebes adobades casolanes. Treu una xip cada vegada, de manera que... llegeix més
Vistes: 527El tendre filet de rap s'escalfa en un brou especiat i es barreja amb pebrots i api saltats en una salsa de tomàquet agredolça amb olives verdes. Refredeu bé el peix abans de servir-lo. Un aperitiu perfecte per a un dia d'estiu! llegeix més
Vistes: 622Les costelles de llom de porc amb os es remullen en una salmorra saborosa, després es recobreixen amb pa ratllat gruixut i es fregeixen fins que estiguin cruixents. La carn de porc de dins és increïblement sucosa i tendra. Serviu-la amb lletons al forn. llegeix més
Vistes: 710El sabor incomparable d'aquest bistec prové d'una marinada de cervesa amb herbes i, per descomptat, de la seva cocció a la brasa a l'aire lliure. Marineu la carn durant la nit per estovar el bistec i, a continuació, feu-lo a la brasa amb gambes i serviu-lo amb una amanida a la brasa. llegeix més
Vistes: 499"Hi ha tantes coses que m'encanten d'aquest plat. Primer, està tot cuit en una sola safata de forn. Segon, és la combinació de tomàquets cherry amb herbes aromàtiques com el farigola, el romaní i el llorer. Quan es couen, es transformen en una salsa espessa que..." llegeix més
Vistes: 1.291La sopa tradicional de pollastre amb fideus es torna encara més deliciosa amb l'addició de més verdures. A més de la combinació clàssica de cebes, pastanagues i api, proveu les xirivies per a un sabor una mica més picant, i si preferiu un gust més dolç, afegiu-hi l'arrel. llegeix més
Vistes: 806Prepara un sopar a l'estil alemany. L'escalope de vedella caçadora amb un arrebossat cruixent de pa ratllat es serveix en una rica salsa de bolets amb boletes de massa fregides d'spaetzle. La Sunny Anderson afegeix una mica de ratlladura de llimona i farigola fresca a la massa d'spaetzle per obtenir un meravellós... llegeix més
Vistes: 421Les costelles gruixudes de llom de porc amb os són perfectes per coure al forn amb farcit. En primer lloc, aquesta carn tendra es cou ràpidament i el farcit es manté sucós. En segon lloc, una costella amb os i farcit sempre té un aspecte festiu i... llegeix més
Vistes: 675Aquesta salsa marró clàssica és una de les cinc salses essencials de la cuina francesa i s'utilitza com a base per a diverses altres salses de carn i aus, com ara la Bordelesa, la Robert, la Chasseur, la Madeira i la Diable. La clau de la seva preparació és: llegeix més
Vistes: 898A diferència de la minestrone tradicional, aquesta versió d'hivern és més espessa, rica i càlida. Conté verdures d'hivern, com ara carbassa, molts fesols i pasta petita. A mesura que la sopa reposa, la pasta absorbirà el líquid i es pot espessir. llegeix més
Vistes: 547Si feu aquest gratinat per a una ocasió festiva, serviu-lo de manera impressionant en plats individuals. El puré de patates amb formatge parmesà enganxós es cobreix amb ceba caramel·litzada dolça i farigola, s'escampa amb formatge suís i es torra lleugerament al forn. llegeix més
Vistes: 571Aquest plat exquisit té més de cent anys. Es creu que rep el nom del rei Òscar II de Suècia, que tenia una gran afició pels seus ingredients. El filet mignon fregit a la paella es serveix amb carn de cranc per sobre i una delicada salsa holandesa amb - llegeix més
Vistes: 642Fregueu el llom de vedella amb una pasta d'espècies d'all, romaní fresc i pebre de caiena i rostiu-lo sobre un llit de verdures i bolets fins que estigui al punt desitjat. Quan rostiu un tall gran de vedella, es recomana utilitzar un termòmetre. llegeix més
Vistes: 495Els trossos de xai es brasegen amb pastanagues i cebes en una salsa de tomàquet lleugera amb vi negre, romaní aromàtic, farigola i all. La carn és sucosa, tendra i literalment es desfà. Serviu generosament empolvorat amb julivert fresc. llegeix més
Vistes: 755Aquesta rica sopa de pèsols amb carns fumades i crostons és perfecta per als mesos més freds, però es pot convertir fàcilment en un plat de primavera o fins i tot d'estiu. Feu la sopa amb pèsols verds partits en lloc de grocs, i en lloc de crostons, gaudiu d'uns cruixents i sucosos... llegeix més
Vistes: 753La sopa espessa de pèsols partits amb carns fumades és un àpat clàssic per a temps fred al qual pocs poden resistir-se. Jeff Mauro fa la seva versió de sopa de pèsols partits amb un toc de bourbon, orenga, farigola i pernil fumat. Junts, aquests ingredients... llegeix més
Vistes: 651La feijoada és un plat tradicional brasiler fet amb mongetes i una quantitat generosa de diverses carns grasses. Aquesta versió redueix significativament el greix i les calories, destacant les propietats més saludables de la feijoada i de la carn en si... llegeix més
Vistes: 806La panxa de porc estofada a l'estil taiwanès és un dels plats més senzills, però també més abundants, de la cuina asiàtica. La seva popularitat es deu en part a la deliciosa combinació de panxa de porc tendra, una salsa agredolça i un ou bullit, tot plegat... llegeix més
Vistes: 456Aquesta lasanya segur que es convertirà en el vostre plat estrella. És fàcil de fer i, a diferència de la versió clàssica, no és massa greixosa, però és súper masticable gràcies a quatre tipus de formatge italià: ricotta, mozzarella, parmesà i provolone. llegeix més
Vistes: 589En Michael Symon fa aquest rostit amb la recepta de la seva mare. Per servir, recomana esmicolar la carn amb dues forquilles directament a la cassola. Serviu-ho amb pasta, salsa i verdures de la mateixa olla. Aquest sopar es convertirà en un dels plats preferits de la família. llegeix més
Vistes: 390Deu grans d'all i una ampolla sencera de vi blanc sec... Pot semblar molt, però confieu en Valerie Bertinelli: tots aquests ingredients són essencials per afegir suc i sabor a aquest plat contundent. Serviu el rostit amb verdures i... llegeix més
Vistes: 527Aquest plat és fàcil de preparar i perfecte per a un gran sopar familiar de diumenge. La vedella es cou sencera amb verdures, romaní i farigola fins que estigui molt tendra. Serviu-ho amb les mateixes verdures i la salsa de la paella. llegeix més
Vistes: 425Gaudeix dels millors sabors de la tardor amb aquesta espatlla de vedella estofada amb carn negra. L'espatlla de vedella es cou al forn amb cebes vermelles, pastanagues, naps, cebes perla, pèsols i farigola aromàtica per a un sopar familiar de tardor impressionant. llegeix més
Vistes: 806Estofada lentament en vi negre, aquesta carn especiada és increïblement sucosa i tendra, literalment es desfà. Aquesta textura és perfecta per fer entrepans sucosos. Feu servir dues forquilles per esmicolar la carn. llegeix més
Vistes: 609Aquests impressionants ous farcits aconsegueixen el seu to rosat únic de manera natural, gràcies a la remolatxa! Haureu de marinar els ous durs i pelats amb la remolatxa durant almenys 4 hores perquè siguin rosats (com més temps, millor). llegeix més
Vistes: 611El pit de vedella sencer es cou en salsa de cervesa marró amb pastanagues, api i herbes aromàtiques, com ara romaní i farigola frescos, fins que estigui tendre i sucós. Talleu-lo finament a través del gra i serviu-lo juntament amb el... llegeix més
Vistes: 652"Un dels meus plats preferits per fer amb antelació durant una setmana atrafegada és el brisket estofat", diu Trisha Yearwood. Es cou un brisket de vedella de dos quilos i mig en una olla de cocció lenta i després l'utilitza per fer diversos plats durant la setmana. llegeix més
Vistes: 419La Trisha Yearwood estofa el pit de vedella amb Coca-Cola, després el talla prim i el serveix en mini panets amb salsa ranch casolana. "Podeu coure el pit en una olla de cocció lenta o en una cassola holandesa, com faig jo. El secret està en el temps d'estofat: la clau és no..." llegeix més
Vistes: 1.561Les gambes scampi es consideren un clàssic mediterrani per una bona raó. Marisc fresc, saltat fins que estigui tendre amb mantega d'all i acompanyat de pasta: què més es pot demanar per a un deliciós sopar entre setmana? Aquest sopar es prepara en menys d'un minut en una fregidora d'aire. llegeix més
Vistes: 364Fins i tot un plat casolà senzill com el pastís de pastor es pot fer amb un toc festiu i colorit. La clau és trobar patates morades, mentre que altres ingredients de colors arc de Sant Martí són més fàcils de trobar i es poden trobar a qualsevol supermercat. Però el més important d'aquest pastís és... llegeix més
Vistes: 580El risotto de llagosta sona com un plat de restaurant elegant, però en realitat és fàcil de fer a casa. Els tomàquets cherry són la manera perfecta d'afegir un toc fresc al risotto: la seva acidesa ajuda a ressaltar la sucositat de la llagosta i... llegeix més
Vistes: 787La moussaka grega a la planxa és encara més saborosa i aromàtica que la moussaka al forn. Les capes d'albergínia, la rica salsa de carn i la beixamel vellutada amb formatge pecorino es couen a la planxa en una paella de ferro colat fins que el formatge estigui daurat. llegeix més
Vistes: 1.099Aquesta recepta s'inspira en la clàssica sopa de ceba francesa, però en comptes de crostons, utilitza espelta consistent amb un lleuger sabor de fruits secs que complementa perfectament la dolçor de les cebes caramel·litzades. Aboqueu la sopa en bols i cobriu-la generosament amb formatge i... llegeix més
Vistes: 875Aquesta sopa espessa i consistent és fàcil de fer amb mongetes negres en conserva i tomàquets en conserva amb el seu propi suc. Rica en espècies, ofereix un sabor i una aroma meravellosament càlids. Serviu-la amb entrepans cubans calents. llegeix més
Vistes: 554Els fideus de carbassó marinats són un complement deliciós per a qualsevol carn, aus o peix. Feu servir un espiralitzador o un ratllador per tallar el carbassó en fideus prims, fregiu-los lleugerament en una paella amb espècies i pebrot xili i després aboqueu-hi la salmorra. llegeix més
Vistes: 587Aquesta paella a l'estil venecià es fa amb una pasta semblant a l'arròs anomenada orzo en comptes de l'arròs tradicional, la salsitxa italiana, el pollastre i el marisc. El marisc pot ser gambes, musclos o tots dos. Gràcies a l'addició de blanc... llegeix més
Vistes: 519Aquesta paella espanyola es fa amb pollastre, conill, xoriço, musclos, gambes, escamarlans, cloïsses i sípia en un brou de peix. Aquesta varietat d'ingredients, combinada amb les verdures i espècies, fa que aquest plat sigui una autèntica explosió. llegeix més
Vistes: 519El secret d'aquest cheesesteak és que no hi ha bistec. Gens de carn! En comptes d'això, hi ha saborosos i carnosos bolets portobello en capes sobre patates fregides i amanits amb una rica salsa de formatge. Aquest cheesesteak es pot servir no només amb... llegeix més
Vistes: 1.282A tothom li encantarà aquesta interessant variació de la clàssica sopa de tomàquet, que té gust de salsa de pizza! La sopa es cou a foc lent amb pell de parmesà, all i condiments italians per obtenir un sabor increïblement ric i picant amb un toc umami. llegeix més
Vistes: 451"Aquesta recepta es fa en dues parts, així que podeu fer només el pilaf o només el pollastre. Les espècies són molt saboroses, però el plat no és gens picant. La meva mare feia aquest arròs tot el temps quan era petit, i sempre en demanava més." llegeix més
Vistes: 480Aquests entrepans es fan amb croissants senzills, costelles curtes estofades tendres i sucoses, un ou ferrat i patates fregides casolanes amb crema agra i ceba. Les patates fregides es poden fer amb antelació i guardar-les en un recipient durant diversos dies. Si... llegeix més
Vistes: 775Després d'un gran sopar de festa, probablement us quedin alguns ossos sobrants d'un gall dindi rostit i una mica de carn. No llenceu els ossos: faran un brou meravellós i ric, que podeu utilitzar per fer un estofat espès i saborós l'endemà. llegeix més
Vistes: 793Aquesta pasta baixa en carbohidrats i calories, però deliciosa i nutritiva, està feta amb fideus vegetals i una rica salsa de gall dindi. Per tallar el carbassó en fideus prims, necessitareu un tallador de verdures o un espiralitzador. Aquesta pasta saludable és... llegeix més
Vistes: 719«Un dels meus plats casolans preferits és un bol de sopa de pèsols, que la meva mare feia als anys cinquanta i servia amb salsitxes tallades a rodanxes», comparteix Ina Garten. «Avui faig una olla gran de sopa de pèsols verds partits i la serveixo...» llegeix més
Vistes: 605Aquesta lasanya súper saborosa, sucosa i rica està farcida d'una salsa espessa i carnosa feta amb carn picada de porc i salsitxa italiana dolça, juntament amb tres tipus de formatge: mozzarella, parmesà i ricotta. És increïblement masticable i sedueix amb les aromes d'herbes mediterrànies. llegeix més
Vistes: 2.330Quan està calent, el brou d'os té gust de te fort, i quan es refreda, és com una gelatina saborosa. És molt nutritiu i revigorant. El brou d'os es prepara millor en una olla de cocció lenta, on es pot coure a foc lent durant 12 a 24 hores. Proveu-lo pur - llegeix més
Vistes: 984La sopa de mongetes negres és un plat mexicà popular que es pot preparar de diverses maneres. Aquesta recepta requereix una olla de cocció lenta, així que no cal posar les mongetes en remull durant la nit. Feu la sopa amb comí i orenga i serviu-la amb botifarra a la planxa. llegeix més
Vistes: 489Prepara un estofat espès i consistent amb mongetes blanques, gambes, col arrissada i xoriço per a un sabor ric i càlid. Ple de proteïnes i fibra, aquest estofat és especialment perfecte per a un clima més fresc. Serveix-lo amb una baguette fresca i... llegeix més
Vistes: 466Aquest plat ràpid i deliciós d'estil sureny és perfecte per a un sopar entre setmana o un gran dinar familiar de diumenge. Afegiu-hi una mica de cheddar ratllat i una mica de nata a la farina de blat de moro calenta per obtenir un deliciós... llegeix més
Vistes: 925Aquest plat filipí es fa típicament amb els talls de porc més barats, incloent-hi les galtes i les orelles, i encarna la filosofia de "residus zero" de la cultura. El porc es braseja i es fa a la planxa, després es talla a rodanxes i es fregeix de nou fins que estigui cruixent. S'acompanya de... llegeix més
Vistes: 719"Sóc un filipino-americà de primera generació", comparteix el creador de la recepta, l'estilista gastronòmic Richmond Flores. "Els meus pares treballaven moltes hores, però per molt cansada que estigués la meva mare, s'assegurava que tinguéssim un dinar deliciós esperant-nos quan arribàvem a casa de l'escola". llegeix més
Vistes: 684"Serviu aquest sucós pit de vedella estofat amb salsa de magrana per a Rosh Hashanah per a una deliciosa nit de Cap d'Any. La magrana és un ingredient popular a Israel, d'on és la meva família", comparteix l'autora de receptes Michelle N. Warner, "i en aquesta recepta..." llegeix més
Vistes: 621Hi ha diverses varietats de quinoa. Sigui quina sigui la que trieu (vermella, blanca, negra o tricolor), totes funcionen en aquesta recepta senzilla i infal·lible. Obtindreu un acompanyament esponjós i cruixent cada vegada. A la natura... llegeix més
Vistes: 1.450És impossible no enamorar-se d'aquest acompanyament masticable i saludable amb un agradable sabor a fruits secs, però molts dubten a preparar-lo per la reputació de l'espelta com a gra complex. En realitat, és molt més senzill! La clau és saber quin tipus d'espelta tens i quanta... llegeix més
Vistes: 573Les verdures adobades ràpidament són un aperitiu fantàstic per tenir a mà per al vostre proper àpat o beguda. Qui es pot resistir al saborós all o pastanagues adobades? Simplement talleu les verdures i poseu-les en una salmorra calenta amb fonoll, llavors i... llegeix més
Vistes: 1.416Les tiges de bròquil gruixudes sovint es descarten injustament, deixant només els bonics florets per cuinar, sense saber com de deliciosos es poden cuinar. Una de les receptes més fàcils per a tiges gruixudes és l'escabetx. Talleu-les i aboqueu-hi un toc picant... llegeix més
Vistes: 709A diferència d'altres llegums, les llenties no cal remullar-les, cosa que les fa ideals per a un sopar ràpid i saludable entre setmana. Per assegurar-vos que les llenties (de qualsevol tipus) estiguin tendres però no massa cuites, és important coure-les a foc lent i... llegeix més
Vistes: 429Salar el gall dindi amb coriandre, mostassa, all i pebre negre per obtenir un deliciós sabor de pastrami. Salar tot el gall dindi fins a 12 hores i assecar-li bé la pell abans de rostir-lo per garantir que quedi cruixent. llegeix més
Vistes: 1.396L'ossobuco és un plat italià casolà en la seva màxima expressió, però també és prou elegant per a una taula festiva. Un plat clàssic per acompanyar l'ossobuco és un risotto de safrà ric i cremós. Tradicionalment, el cuix de vedella amb ossobuco es serveix amb un llarg... llegeix més
Vistes: 516La moussaka grega és una suculenta capa d'albergínia i una rica salsa de carn, cuita al forn sota una salsa cremosa de formatge. El plat és contundent i preciós, perfecte per a ocasions especials. Deixeu reposar una mica la moussaka acabada, així que... llegeix més
Vistes: 713Aquesta sopa vellutada és un plat d'hivern abundant i saludable que sens dubte has de provar. Feta amb xirivies, fonoll, api i ceba, és diferent de la típica sopa de verdures. Les verdures es saltegen i es cuinen en... llegeix més
Vistes: 915Trossos cruixents de cansalada salada, api i ceba saltats i tomàquets frescos infonen aquesta sopa de mongetes amb una aroma i un sabor increïbles. Prova-la i es convertirà en el teu dinar preferit quan faci fred. Serviu-ho guarnit amb... llegeix més
Vistes: 488Si has decidit cuinar els teus propis llegums en comptes de comprar-ne de llauna i tens una olla de cocció lenta, aquesta recepta és per a tu! Utilitza ingredients naturals, requereix una preparació mínima i, gràcies a la teva olla de cocció lenta, seràs recompensat amb... llegeix més
Vistes: 761Aquesta sopa de fideus amb pollastre aromàtica, saludable i reconfortant és especialment deliciosa quan es fa amb brou casolà. Podeu preparar el brou amb antelació; es conserva bé a la nevera. L'ingredient secret d'aquesta recepta són les mongetes verdes. Afegeixen... llegeix més
Vistes: 1.256La tècnica de cuinar en una paella de ferro colat als fogons i després al forn és el secret per aconseguir unes cuixes de pollastre sucoses amb una pell increïblement cruixent. Si no teniu temps de fer salsa, el pollastre estarà deliciós sense ella (només cal servir les cuixes directament del forn). Però per fer les vostres... llegeix més
Vistes: 469A diferència de la majoria d'opcions de pastís de carn, aquest pastís de carn es fa sense glaça de quètxup, però per compensar el sabor dolç i agre del tomàquet, feu una salsa de tomàquet especial. El pastís de carn resulta sucós, ferm i... llegeix més
Vistes: 511El millor farcit per a un deliciós entrepà és la carn sucosa i casolana. Podeu rostir vedella amb antelació, tallar-la finament i utilitzar-la en els vostres propis entrepans que encantaran a tota la família. La combinació de vedella picant i una crosta de mostassa és... llegeix més
Vistes: 734Tot i que aquesta sopa és majoritàriament de verdures, encara és saciant i nutritiva. Això és gràcies a l'addició de pasta i mongetes blanques. També vam fer servir el greix de la pancetta per saltejar les verdures per donar-los un sabor intens. llegeix més
Vistes: 655Una olla de cocció lenta garanteix una salsa rica i saborosa feta amb brou de gall dindi casolà. Podeu fer la salsa amb antelació per estalviar temps durant les vacances. També es fa un brou ric per a la salsa en una olla de cocció lenta, i podeu... llegeix més
Vistes: 542El sabor dolç de la remolatxa insufla nova vida a aquest popular aperitiu de l'Orient Mitjà. L'hummus de remolatxa es serveix amb una cullerada de labneh, que li afegeix un toc cremós. Si no trobeu labneh, substituïu-lo per iogurt grec amb tot el greix pel mateix... llegeix més
Vistes: 522Els cornichons es couen a foc lent en una salsa de vinagre i soja fragant amb sucre, grans de pebre i fulles de llorer fins que estiguin tendres, sucosos i deliciosos. Serviu mig pollastre amb arròs jazmín calent, amanit amb la deliciosa salsa. llegeix més
Vistes: 534En aquesta recepta, Rachael Ray combina ingredients d'alguns dels plats més populars d'Acció de Gràcies perquè pugueu gaudir d'aquests sabors durant tot l'any. Un sucós pastís de carn de gall dindi i farcit de pa es serveix amb un puré de patates cremós amanit amb... llegeix més
Vistes: 414Per a un meravellós sabor i aroma asiàtics, remulleu el gall dindi de les festes durant la nit en una salmorra de te, taronja i bourbon, després fregueu-lo bé amb mantega, salsa de soja, oli de sèsam i... llegeix més
Vistes: 501Rostir un gall dindi en forma de papallona l'ajuda a rostir-lo més ràpidament, es cou uniformement per tots els costats i elimina la necessitat de girar-lo. Deixeu el gall dindi en remull durant la nit en una salmorra saborosa feta amb ginebre, ratlladura de llimona i... llegeix més
Vistes: 472Si alguna vegada heu provat el pastís de carn a la porchetta italiana, probablement us ha captivat el seu sabor picant amb tocs de fonoll, llimona i romaní. Aquesta recepta suggereix infusionar un gall dindi festiu amb aquesta mateixa aroma. Per garantir que l'au es cuini més ràpid i més... llegeix més
Vistes: 866La dolçor natural d'aquesta sopa de carbassa està ben equilibrada amb pebre de caiena, gingebre i un toc de coriandre fresc. La llet de coco la fa suau i vellutada, afegint-hi un subtil sabor tropical. Aquesta sopa vegana és saciant i nutritiva, i... llegeix més
Vistes: 536Si alguna vegada heu demanat cols de Brussel·les a un restaurant, probablement us heu preguntat: "Com és que són tan delicioses?" Doncs bé, el secret ja està descobert: rostit a alta temperatura i una salsa amb un sabor intens. Quan les cols de Brussel·les es rosteixen a foc molt calent... llegeix més
Vistes: 623El tendre filet de llobarro es serveix en un brou clar i lleuger amb verdures de primavera: patates vermelles, mongetes de Lima, tomàquets cherry i cebes tendres. El punt culminant d'aquesta sopa és l'allioli d'all casolà. Serviu-ho amb pa torrat. llegeix més
Vistes: 510Aquest plat casolà està literalment ple de sabors i aromes càlids de tardor. Cuinat en un ric brou de bolets, aquestes farinetes de blat de moro es serveixen amb carbassa gla al forn agredolça i bolets fregits. Per a un sabor més intens, trieu-ne diversos: llegeix més
Vistes: 466Fregueu el gall dindi amb una barreja única de mostassa seca, ratlladura de taronja seca, sucre moreno, espècies de pastís de carbassa i altres espècies aromàtiques i rostiu-lo sobre encenalls de fusta per infondre a l'ocell un deliciós sabor fumat. llegeix més
Vistes: 599Mentre que la majoria dels plats toscans evoquen l'estiu amb el seu sabor i aroma, la ribollita es menja tradicionalment a l'hivern. Espessa i rica, es fa amb mongetes blanques, col arrissada abundant, pernil i pa sobrant. Abans - llegeix més
Vistes: 661Aquesta sopa de tomàquet vegana és suau i cremosa gràcies a la crema d'anacards, mentre que les herbes fresques, l'api i la ceba hi afegeixen un sabor intens. Per a un sabor màxim, feu servir cebes rostides. llegeix més
Vistes: 649Un bol de la sopa de tomàquet vellutada de Molly Yeh és la manera perfecta d'escalfar-se en un dia fred. La sopa és rica, i el seu ric sabor i aroma, amb all, alfàbrega i parmesà, afegeix un toc umami, t'escalfa des de dins i t'aixeca l'ànim. llegeix més
Vistes: 2.657A la recerca d'una salsa deliciosa sense gluten que agradés a tothom a taula, vam provar tot tipus de midons, inclosos els de blat de moro, patata i arrel de fletxa. La farina d'arròs glutinós va resultar ser la millor opció. Proporciona bones... llegeix més
Vistes: 475Aquesta cassola es va inspirar en la sopa de ceba francesa, creant un plat de guarnició consistent i formatjós perfecte per a la taula de les festes. Per estalviar temps, podeu caramel·litzar les cebes amb antelació i refrigerar-les. Just abans de servir, llegeix més
Vistes: 499Els nöfle són unes petites boletes de massa que van ser portades a les Dakotes (EUA) per immigrants alemanys. L'autora de receptes Molly Yeh les anomena "el secret més ben guardat de l'alt Midwest". Fa aquesta sopa de nöfle per a la seva filla, perquè els nens... llegeix més
Vistes: 524La sopa de ceba francesa se serveix tradicionalment amb pa torrat amb formatge fos per sobre, però aquesta recepta la presenta un clàssic americà: els macarrons amb formatge. Poseu un macarrons amb formatge a sobre de cada ració de sopa i fregiu-los... llegeix més
Vistes: 573La lasanya de pollastre més formatjosa, sucosa i masticable es fa amb quatre tipus de formatge: ricotta, parmesà, mozzarella i asiago. Per a la salsa, feu servir cuixes de pollastre sense pell ni ossos. Són més sucoses que els pits i la carn serà... llegeix més
