Tomàquets cherry amb salsitxes al forn
Vots: 1
Temps: 1 hora i 25 minuts
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Valor nutricional per ració:
Calories 255, greix total 18 anys G., greixos saturats 5 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 15 G., fibra 5 G., colesterol 35 mg, sodi 886 mg, sucre 9 G.
Calories 255, greix total 18 anys G., greixos saturats 5 G., proteïnes 11 G., hidrats de carboni 15 G., fibra 5 G., colesterol 35 mg, sodi 886 mg, sucre 9 G.
"Hi ha tantes coses que m'encanten d'aquest plat. En primer lloc, tot es cou en una sola paella. En segon lloc, la combinació de tomàquets cherry amb herbes aromàtiques com el farigola, el romaní i el llorer. Quan es rosteixen, es transformen en una salsa rica que és molt millor que la salsa de tomàquet de conserva. També m'encanta que les salsitxes es facin al forn en lloc de fregir-les. Intenta triar les salsitxes fresques, de millor qualitat i mòltes gruixudament. Les sobres es poden tallar i barrejar amb pasta l'endemà", comparteix Jamie Oliver.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 2 kg de tomàquets cherry madurs, preferiblement de diferents colors
- 2 branquetes de farigola fresca i romaní
- 2 fulles de llorer
- 1 culleradeta d'orenga seca
- 3 grans d'all, pelats i picats
- 12 salsitxes de porc italianes crues
- Oli d'oliva verge extra
- vinagre balsàmic
- Sal marina i pebre negre acabat de moldre
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: kupaty (salsitxes fregides), tomàquets cherry, farigola, romaní, fulla de llorer, vinagre balsàmic
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 190 °C (350 °F). Feu servir una safata de forn prou gran per acomodar els tomàquets en una sola capa ben atapeïda. Afegiu-hi tots els tomàquets, les branquetes d'herbes, l'orenga, l'all i la salsitxa. Ruixeu-ho generosament amb oli d'oliva verge extra i vinagre balsàmic, i salpebreu-ho.
- Remeneu-ho perquè les salsitxes quedin a sobre i poseu la safata de forn al forn durant mitja hora.
- A continuació, sacseja el contingut i gira les salsitxes. Torna-les al forn durant 15-30 minuts, depenent de com de cuites t'agradin les salsitxes. Tindreu una salsa de tomàquet rica. Si queda massa líquida, retira les salsitxes i col·loca la safata de forn a la placa de forn per reduir la salsa fins a la consistència desitjada i, a continuació, torna-les a la safata de forn.
- Gaudeix-ne i serveix-lo amb un bon pa calent per sucar-hi, o amb puré de patates, arròs o polenta, una amanida verda i una copa de bon vi.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
