Pit de pollastre al forn amb polenta i tomàquets cherry
Vots: 1
Temps: 40 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Complexitat: fàcilment
Racions: 2
Valor nutricional per ració:
Calories 1743, greix total 63 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 93 G., hidrats de carboni 195 G., fibra 12 G., colesterol 224 mg, sodi 1783 mg, sucre 9 G.
Calories 1743, greix total 63 G., greixos saturats 13 G., proteïnes 93 G., hidrats de carboni 195 G., fibra 12 G., colesterol 224 mg, sodi 1783 mg, sucre 9 G.
Aquest plat només requereix una safata de forn i és perfecte per a dies feiners concorreguts. Només es triga 40 minuts a preparar-se i cal rentar els plats un mínim. L'all, els tomàquets, l'oli d'oliva i el condiment italià són els ingredients clau per condimentar tant el pollastre com la polenta.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 1 paquet de 450 g de polenta preparada, tallada en cercles d'1 cm de gruix.
- 5 cullerades soperes d'oli d'oliva verge extra + una mica més per servir
- 2 pits de pollastre sense pell ni ossos
- 1 culleradeta de condiment italià
- 0,5 tassa de parmesà ratllat + un extra per servir
- 6 grans d'all
- 2 tasses de tomàquets cherry a la vinya
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, polenta, condiments italians, tomàquets cherry
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a 200 °C. Ruixeu una safata de forn amb esprai de cuina.
- Col·loqueu unes 5 llesques de polenta en una capa uniforme al fons d'una safata de forn. Salpebreu-ho i ruixeu-ho amb 1 cullerada d'oli d'oliva.
- Col·loqueu els pits de pollastre sobre les llesques de polenta. Salpebreu-ho. Empolseu cada ració amb condiments italians i formatge parmesà. Col·loqueu els grans d'all i els tomàquets al voltant del pollastre. Salpebreu-ho. Amaniu-ho amb les 4 cullerades soperes d'oli d'oliva restants.
- Coure fins que la temperatura interna del pollastre arribi als 74 °C, uns 30 minuts. Empolvorar amb formatge parmesà i amanir amb oli d'oliva al gust.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
