Costella de pollastre amb formatge i amanida de tomàquet amb llima
Vots: 3
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Calories 380, greix total 15 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 45 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 3 G., colesterol 111 mg, sodi 539 mg, sucre 3 G.
Calories 380, greix total 15 G., greixos saturats 5 G., proteïnes 45 G., hidrats de carboni 16 G., fibra 3 G., colesterol 111 mg, sodi 539 mg, sucre 3 G.
Pit de pollastre fregit a la paella servit a l'estil dels nachos mexicans. Tant als adults com als nens els encantarà! Pit de pollastre tallat finament, fregit fins que estigui daurat i fregat amb pols de xili picant, escampat amb cheddar ratllat i acabat de coure al forn fins que el formatge es fongui. Servit amb enciam, tomàquets, nachos amb xili i llima, iogurt de llima i coriandre fresc, els clàssics complements per a nachos.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 8 pits de pollastre prims, sense pell i sense os (uns 700 g)
- 1 tassa de tomàquets de raïm, tallats per la meitat (o en quarts si són grans)
- 1 cor petit d'enciam romà, picat
- 1/4 ceba vermella petita, tallada finament
- 0,5 tassa de coriandre fresc, picat gruixudament + extra per servir
- 1/4 culleradeta de pell de llima ratllada + 1 cullerada de suc de llima
- 1 culleradeta pols de xili
- 2 cullerades soperes d'oli d'oliva
- 1 cullerada sopera de cheddar baix en greix ratllat (uns 110 g)
- 1/4 tassa de iogurt grec natural baix en greix
- 60 g de xips de tortilla de llima i xili, lleugerament aixafats
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: pits de pollastre, formatge cheddar, enciam romà, tomàquets, ceba vermella, coriandre, ratlladura de llima, condiment de xili, iogurt, xips
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu el forn a la funció grill. Folreu una safata de forn amb paper d'alumini.
- En un bol mitjà, combineu els tomàquets, l'enciam, la ceba vermella, el coriandre i el suc de llima; salpebreu-ho al gust. Reserveu-ho.
- Barregeu el pollastre amb el xili en pols i un pessic generós de sal i pebre negre. Escalfeu l'oli d'oliva en una paella gran a foc fort. Afegiu-hi el pollastre uns quants trossos cada vegada i cuineu-lo, girant-lo, fins que estigui ben daurat, uns 2 minuts (el pollastre no estarà ben cuit).
- Transferiu-ho a la safata de forn preparada i empolseu-ho uniformement amb formatge ratllat. Gratineu-ho al forn fins que el formatge es fongui i el pollastre estigui ben cuit, aproximadament 1 minut.
- En un bol petit, combineu el iogurt amb 1 cullerada d'aigua. Afegiu-hi la ratlladura de llima i un pessic de sal. Repartiu l'amanida entre els plats i poseu-hi pollastre i nachos. Amaniu-ho amb iogurt de llima i empolseu-ho amb coriandre i pebre negre.
Categories:
recepta / Receptes per a menjar infantil / Menjar saludable / Plats rics en fibra / Plats sense gluten / Plats baixos en calories / Sopars saludables / Contingut calòric dels plats preparats / Graellar al forn / Sopar / Plats principals / Verdures i bolets / Ocell / Xarxa d'Aliments - receptes / Tex-Mex
Receptes similars
