Blat de moro a la planxa amb mantega, xili, llima i formatge
Vots: 1
Temps: 10 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Complexitat: fàcilment
Racions: 6
Aquest blat de moro es serveix amb mantega, que té un sabor fantàstic gràcies al seu toc picant equilibrat i als seus subtils tocs de llima. Per evitar que les panotxes es cremin per fora abans de coure-les, podeu remullar-les en aigua prèviament, deixant-hi les closques semblants a fulles.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
- 6 panotxes de blat de moro, a les fulles de cobertura
- 1 tassa de mantega, a temperatura ambient
- 1 cullerada de pols de xili
- 1 culleradeta de pebre de caiena
- Suc de 3 llimes
- 1 tassa de formatge feta
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, suc de llima, formatge feta, pebre de caiena mòlt, condiment de xili
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà-alt. Rostiu el blat de moro directament amb les closques fins que comencin a enfosquir-se, uns 3 minuts per cada costat.
- En un bol, barregeu la mantega amb pols de xili, pebre de caiena, suc de llima, una mica de sal i pebre negre.
- Peleu les closques amb forma de fulla, deixant-les al final de la panotxa per facilitar-ne el maneig mentre mengeu. Fregueu el blat de moro amb oli de llima i xili. Empolseu-ho amb formatge.
Autor de la recepta - Marc Murphy és un xef executiu, restaurador i personalitat televisiva.
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
