Blat de moro a la planxa amb pesto de coriandre
Vots: 2
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
El blat de moro a la brasa és un plat senzill però increïblement deliciós. El blat de moro, tot i que és menys sucós que el bullit, encara és molt ferm i saborós. La salsa pesto hi afegeix suc i un sabor únic, fent-lo encara més aromàtic.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Blat de moro
- 4 panxes de blat de moro amb la tija, sense closca
- 1/2 tassa de salsa pesto de coriandre, preparada segons la recepta següent
- 1/4 tassa de formatge feta finament ratllat
Salsa de pesto amb coriandre
- 1 manat de coriandre rentat i assecat
- 3/4 de tassa de mantega
- 1/4 tassa de llavors de carbassa torrades, preparades segons la recepta següent
- 1/2 tassa de formatge feta o parmesà finament ratllat
- 2 grans d'all picats, opcional
Llavors de carbassa torrades
- 1/2 tassa de llavors de carbassa verdes
- 1 cullerada sopera d'oli
- 2 culleradetes condiment de xili
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: blat de moro, salsa pesto, formatge feta, llavor de carbassa, coriandre
Cuinar el plat segons la recepta:
- Preescalfeu la graella a foc mitjà. Un cop calent, col·loqueu el blat de moro a la graella. Grilleu-lo durant 15 minuts, girant-lo cada 3 minuts, fins que estigui daurat uniformement i lleugerament torrat per tots els costats.
- Transfereix el blat de moro a una safata. Mentre encara estigui calent, unta'l amb la salsa pesto de coriandre i després empolvora-hi formatge. Serveix.
Salsa de pesto amb coriandre.
En un processador d'aliments, combineu el coriandre, l'oli, les llavors de carbassa, el formatge i l'all. Tritureu-ho fins que quedi suau però no líquid. Tasteu-ho i rectifiqueu el condiment al gust, si cal.
Sortida3/4 de tassa
Llavors de carbassa torrades.
Preescalfeu el forn a 230 ⁰C.
Combineu les llavors de carbassa, l'oli, el xili en pols i la sal al gust en un bol petit. Barregeu-ho bé.
Repartiu les llavors de carbassa uniformement sobre una safata de forn. Enforneu durant 10 minuts, remenant cada pocs minuts, fins que estiguin daurades.
Sortida1/2 tassa
Categories:
Col·leccions de receptes
Receptes similars
