Tomàquets cherry farcits

Vots: 5

Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Quantitat: 24 canapès

Valor nutricional per ració:

Calories 88, greix total 8 G., greixos saturats 2 G., proteïnes 2 G., hidrats de carboni 4 G., fibra 1 G., colesterol 8 mg, sodi 391 mg, sucre 2 G.

Un aperitiu deliciós i preciós de tomàquets cherry al forn amb formatge feta, a l'estil mediterrani. Els tomàquets, barrejats amb oli d'oliva i pebrot vermell, s'omplen amb daus de formatge i es couen al forn. La pasta d'olives negres és un acompanyament perfecte. Les fulles de menta fresca afegeixen una aroma i un sabor meravellosament refrescants. Un tomàquet petit té molt de sabor. Un aperitiu meravellós amb una copa de vi.

Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Ingredients per a la recepta:

24 tomàquets cherry
2 cullerades soperes d'oli d'oliva + una mica més per amanir
1/4 culleradeta de flocs de pebre vermell
60 g de feta, tallat en 24 daus petits (aproximadament 0,5 tasses)
1 cullerada de pasta d'olives negres
Sal marina en escates
1/4 tassa de menta fresca, esquinçada

Suggeriments de substitució d'ingredients

Recomanem

Receptes amb ingredients similars: tomàquets cherry, formatge feta, oliva, tapenade (pasta d'olives), menta

Cuinar el plat segons la recepta:

Preescalfeu el forn a gratinar. Talleu la part superior de cada tomàquet a 0,5 cm de gruix i, a continuació, traieu-ne una mica de la polpa interior amb una cullera de síndria o una cullera petita. Talleu una tira fina de la part inferior dels tomàquets perquè quedin drets.
Col·loqueu els tomàquets en una safata de forn amb vores i barregeu-los amb oli d'oliva, flocs de pebrot vermell i 1/4 culleradeta de sal gruixuda. Poseu-los drets i inseriu-hi un dau de feta, prement-lo fins a la meitat. Gratineu-los fins que el feta estigui daurat i lleugerament tou, uns 2 minuts.

Barregeu la pasta d'olives amb 1 cullerada d'aigua i disposeu-la en punts per tot el plat. Col·loqueu els tomàquets rostits al plat; ruixeu-ho amb oli d'oliva i empolseu-ho amb sal marina en flocs. Empolseu-ho amb menta. Serviu-ho calent o a temperatura ambient.

Categories: