Temps: 25 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Aquest aperitiu de tomàquet farcit saborós i ric en proteïnes sempre és una gran opció quan els productes agrícoles són de temporada.

Ingredients:

• 2 tomàquets cor de bou
• 1 bistec de la recepta d'entrepans de bistec
• 1 tassa de cuscús de la recepta de cuscús de gambes amb alfàbrega
• 1/4 tassa de formatge Monterey Jack ratllat
• Fulles de julivert

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

tomàquets d'amanida, vedella, gra de cuscús

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a gratinar. Talleu els tomàquets per la meitat i traieu-ne la polpa. Piqueu finament la polpa i transferiu-la a un bol gran. Talleu el filet reservat de Recepta d'entrepans de carn i afegiu-ho al bol juntament amb el que havia reservat cuscús i una cullerada de julivert picat. Remeneu.
Pas 2
• Farciu cada meitat de tomàquet amb la barreja de cuscús i col·loqueu-ho en una safata de forn. Empolseu cada tomàquet amb una cullerada de formatge i gratineu-lo fins que el formatge estigui fos i faci bombolles, aproximadament 1 o 2 minuts. Transferiu els tomàquets farcits a una safata i serviu-los calents.

Vots: 1