Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4

Prepara entrepans deliciosos i abundants amb un sucós bistec de vedella i un formatge a la planxa enganxós. Una salsa de mostassa, romaní i salsa de soja amanida sobre el bistec li afegeix un sabor impressionant. Pots rostir-los a la brasa a l'aire lliure o en una paella, però la primera opció afegeix un sabor fumat.

Ingredients:

• 700 g de bistec rodó
• 2 cullerades de salsa Worcestershire
• 1 cullerada de salsa de soja
• 1 cullerada de mostassa marró picant
• 1 culleradeta de fulles de romaní fresc picades
• 0,5 culleradetes de flocs de pebre vermell
• 4 panets hoagie, tallats per la meitat
• 1 tassa de formatge Monterey Jack ratllat
• 0,5 tassa de maionesa
• 1 cullerada de salsa picant

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

vedella, romaní, panets de sandvitx

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu una graella o una paella a foc mitjà. Preescalfeu el forn a la funció de gratinar. Salpebreu el bistec. Feu-lo a la planxa fins que estigui al punt, uns 3-4 minuts per cada costat.
Pas 2
• En un bol gran, combineu la salsa Worcestershire, la salsa de soja, la mostassa, el romaní i els flocs de pebrot vermell. Reserveu-ho.
Pas 3
• Traieu el bistec de la graella i poseu-lo sobre una taula de tallar, cobriu-lo amb paper d'alumini i deixeu-lo reposar durant 5 minuts. Talleu el bistec a rodanxes fines i barregeu-lo amb la salsa.
Pas 4
• Destapeu els panets i col·loqueu-los en una safata de forn. Empolseu cadascun amb 1/4 de tassa de formatge i poseu-los al forn. Grilleu-los fins que el formatge estigui fos i faci bombolles, uns 1-2 minuts.
Pas 5
• En un bol petit, barregeu la maionesa i la salsa picant. Unteu la maionesa a la meitat inferior de cada panet. Afegiu-hi una quarta part de la carn de vedella per sobre (reserveu 4 trossos de bistec per a la recepta de tomàquets farcits amb cuscús). Afegiu-hi les meitats superiors dels panets, tallats per la meitat, i serviu.

Vots: 1