Entrepans de gofres de pernil i formatge amb xips de kale
Vots: 1
Temps: 30 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Complexitat: fàcilment
Racions: 4
Valor nutricional per ració:
Mida de la porció: 1 de 4
Calories 869, greix total 52 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 34 G., hidrats de carboni 69 G., fibra 7 G., colesterol 195 mg, sodi 1871 mg, sucre 7 G.
Mida de la porció: 1 de 4
Calories 869, greix total 52 G., greixos saturats 19 G., proteïnes 34 G., hidrats de carboni 69 G., fibra 7 G., colesterol 195 mg, sodi 1871 mg, sucre 7 G.
Feu entrepans calents de pernil i formatge, substituint el pa normal per gofres belgues. Seran encara més saborosos amb mostassa i mel barrejada amb poma ratllada dolça i àcida, untada sobre els gofres abans de muntar els entrepans. Torreu els entrepans en una paella fins que el formatge es fongui i serviu-los amb xips de kale saludables i cruixents. Aquesta recepta de xips saludables és una bona idea per tenir en compte a l'hora de preparar llaminadures per a una festa a casa.
Les receptes utilitzen recipients mesuradors amb els següents volums:
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.
Ingredients per a la recepta:
Xips de kale
- 1 manat de col arrissada (uns 450 g), preferiblement toscana
- 1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
Entrepans
- 1 poma Granny Smith, pelada i ratllada
- 1/3 tassa de mostassa amb mel
- 8 gofres congelats
- 220 g de pernil tallat a rodanxes fines
- 110 g de llesques fines de formatge cheddar
- 4 cullerades de mantega sense sal
Recomanem
Receptes amb ingredients similars: col arrissada, pomes, mostassa amb mel, gofres, pernil, formatge cheddar, mantega
Cuinar el plat segons la recepta:
Feu xips de kale:
Preescalfeu el forn a 135 °C. Retalleu les tiges dures de la col i talleu les fulles a trossos de 4 cm. Repartiu la col en una safata de forn amb oli d'oliva i 1/2 culleradeta de sal; esteneu-la en una sola capa. Poseu-la al forn i coeu-la, remenant una vegada, fins que les fulles estiguin cruixents, uns 20 minuts.Mentrestant, prepareu els entrepans:
Combineu la mostassa de poma i mel en un bol mitjà. Repartiu-ho uniformement entre 4 gofres congelats i afegiu-hi pernil i formatge. Afegiu-hi els gofres restants per fer 4 entrepans.- En una paella antiadherent gran, escalfeu 2 cullerades de mantega a foc mitjà. Afegiu-hi els gofres i cuineu-los fins que estiguin daurats, uns 3 minuts per cada costat, afegint-hi les 2 cullerades de mantega restants en girar-los. Transferiu els gofres a una taula de tallar i talleu-los per la meitat. Serviu-los amb xips de kale.
Categories:
Receptes similars
