Temps: 20 minuts.
Complexitat: fàcilment
Racions: 4 - 6

Un aperitiu saborós de kale amanit amb pebrot vermell picant i suc de llimona acabat d'esprémer és un berenar saludable excel·lent, ja que la kale és rica en nutrients. Aquestes xips es poden coure al forn.

Ingredients:

• 2 manats de col arrissada fresca, sense tiges i esquinçada a trossos petits
• oli d'oliva
• Sal marina en escates
• 1 llimona
• Flocons de pebre vermell

Substitució d'ingredients
Recipients de mesura utilitzats

1 got (st.) - 250 ml.
3/4 de tassa (st.) - 180 ml.
2/3 de tassa (st.) - 160 ml.
1/2 tassa (st.) - 125 ml.
1/3 de tassa (st.) - 80 ml.
1/4 de tassa (st.) - 60 ml.
1 cullerada sopera (c.s.) - 15 ml.
1 culleradeta (tsp) - 5 ml.
1/5 culleradeta (tsp) - 1 ml.

Receptes amb ingredients similars

col arrissada, flocs de sal marina, suc de llimona

Recomanem

Preparació:

Pas 1
• Preescalfeu el forn a 170 °C.
Pas 2
• Poseu la col en un bol gran i ruixeu-la lleugerament amb oli d'oliva, només el suficient per cobrir les fulles. Salpebreu-la. Col·loqueu les fulles en dues safates de forn en una sola capa, assegurant-vos que no se superposin massa.
Pas 3
• Rostir al forn durant 12-15 minuts, fins que estiguin cruixents però encara verds. Traieu les encenalls de kale del forn, ruixeu-les amb suc de llimona acabat d'esprémer i empolvoreu-les amb flocs de pebre vermell.

Vots: 2